鶏肉のガーリッククリームソース添え。 ダイアナ・ラトレイ
- 合計：52分
- 準備：20分
- クック：32分
- 収量：4食分
鶏の胸肉にはクリームチーズとガーリックソースがたっぷり入っており、甘いグレープトマトとネギは料理に色と食感を加えます。
このクリーミーなチキンに、温かいスパゲッティ、エンジェルヘアパスタ、またはライスを添えてください。 シンプルなトスサラダと無愛想なパンを加えて、すばらしい毎日の食事をお楽しみください。
材料
- バター大さじ1
- 大さじ1エキストラバージンオリーブオイル
- きのこのスライス8オンス
- にんにく3かけ
- ネギ4個、薄切り、オプション
- 3/4カップ辛口白ワイン
- 1 1/2カップのチキンブロス
- 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1
- 4オンスのクリームチーズ
- 骨なし鶏の胸肉半分
- 多目的小麦粉大さじ2
- コーシャ塩小さじ1/2
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/8
- 大さじ1〜2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 縦に半減した8〜10個のグレープトマト
- コーシャ塩と挽きたての黒胡pepperを味わう
作成手順
鍋で、バター大さじ1とオリーブオイル大さじ1を中火で加熱します。 きのこを加えて柔らかくなるまで煮る。 ニンニクと青ネギを加えて、1分間長くかき混ぜながら調理します。 ワインとチキンスープを追加します。 沸騰させる。 弱火にし、約5分間煮る。 パセリとクリームチーズを混ぜます。 取っておきます。
鶏の胸肉の半分をラップの2枚のシートの間に入れて、均一な厚さまで軽く叩きます。 残りの鶏肉で繰り返します。 または、鶏の胸肉が非常に厚い場合は、水平に半分に切り、2つの細いカツレツを作ります。
広くて浅いボウルに、小麦粉を小さじ1/2の塩と小さじ1/8のコショウで混ぜます。 鶏肉を小麦粉の混合物に浸し、完全にコーティングします。
大きなフライパンで大さじ1〜2杯のオリーブオイルを中火で加熱します。 鶏の胸肉を両側で約3分間焼きます。
鶏肉にクリームチーズソースの混合物を追加します。 ふたをして熱を弱くします。 厚さに応じて、10〜15分間、または鶏肉が完全に調理されるまで煮ます。
フライパンを開けて、グレープトマトを半分に加えます。 必要に応じて、コーシャ塩と挽きたての黒胡pepperを味わい、追加してください。 ヒートスルー。
鶏肉とソースを温かいスパゲッティまたはご飯と一緒に出す。
関連チキンレシピ
チキンとズッキーニのガーリッククリームソース添え
チキンマルサラのレシピ
モッツァレラチーズと鶏の胸肉
レシピタグ：
- ソース
- 晩ごはん
- 南方の
- 家族との夕食
