スプルース/マリアンブレイズ
- 合計：70分
- 準備：25分
- クック：45分
- 収量：6〜8食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 656 | カロリー |
| 39g | 太い |
| 75g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ6-8 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 656 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪39g | 50％ |
| 飽和脂肪23g | 114％ |
| コレステロール144mg | 48％ |
| ナトリウム481mg | 21％ |
| 総炭水化物75g | 27％ |
| 食物繊維2g | 9％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム113mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このチリのリンゴの御treat走はドイツ起源です。 ドイツの移民がレシピを持ち込んだため、パンデパスクア（シュトーレンに似たクリスマスケーキ）やバーリネ（ダルスデレーシュで満たされたドイツスタイルのドーナツ）など、地元の料理とともに、多くのドイツ料理がチリ料理で定着しています。ホーム。
ケーキのドイツ語のkuchenは、一般的にチリのケーキを表すために使用されます。 同じ現象が南ブラジルでも発生し、多くのドイツ人も定住しましたが、ポルトガル語ではクーヘンという言葉がわずかに「クカ」に変わりました。 ミガス は、パン粉（この場合はシュトロイゼルのトッピング）を表すスペイン語です。
このチリ風のクーヘンは、伝統的なドイツのアプフェルクーヘンによく似ており、カスタードのような生地、果物、パン粉のトッピングで満たされたショートクラストがあります。 別の種類のチリ風リンゴクーヘンは、リンゴのタルトに似ており、シュトロイゼルのトッピングの代わりに格子の皮があります。
写真のクーヘンでは、アップルソースと偶然残ったクランベリーソースを使用しました。
材料
- ベースの場合：
- バター大さじ12（柔らかくした）
- 砂糖1カップ
- 卵2個
- バニラ小さじ1
- 1 2/3カップの汎用小麦粉
- コーンスターチ1/3カップ
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- 充填用：
- 2カップのアップルソース（または1 1/2カップのフルーツジャム）
- トッピングの場合：
- 砂糖1/3カップ
- 1/2カップライトブラウンシュガー
- 1ピンチソルト
- 1 1/3カップの汎用小麦粉
- バター大さじ12（溶かした）
- 飾り： 粉砂糖（ダスティング用）
作成手順
材料を集めます。
オーブンを350 Fに予熱します。
9インチのスプリングフォームパンにバターを塗り、パーチメント紙の円で底を並べます。
柔らかくなったバターをスタンディングミキサーのボウルに入れます。
砂糖を加えて、クリーミーになるまで泡立てます。
卵を一度に1つずつ加え、混ぜるまで泡立てます。
バニラを加えて軽く混ぜます。
小さなボウルに、小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。
乾燥材料をバター/卵の混合物に加え、ちょうど混ざるまで叩きます。
準備したスプリングフォームパンに生地を押し込み、パンの底に沿って均等に押し上げます。
いくつかの場所でフォークで底を刺します。
冷凍庫で10〜15分間冷やします。
クラストを15分間焼きます。
オーブンから取り出します。
クラストがプリベークされている間に、パン粉のトッピングを準備します。
中くらいのボウルに、小麦粉、砂糖、塩を混ぜます。 （必要に応じて、小さじ1杯のシナモンを追加します）。
フォークでかき混ぜながら、溶けたバターをゆっくりと加え、混合物が細かく砕けるようにします。
あらかじめ焼いたベースの上にフルーツフィリングを広げます。
パン粉をフルーツの上に均等に振りかけます。
45〜50分間、またはパン粉のトッピングが軽く茶色になるまで焼きます。
オーブンから取り出し、10分間冷ましてからパンを放します。
提供する前に粉砂糖でほこり。
サーブしてお楽しみください！
レシピバリエーション
- また、薄くスライスしたリンゴを、砂糖と小麦粉またはコーンスターチを大さじ1〜2杯加えて使用することもできます。
レシピタグ：
- 林檎
- デザート
- 南アメリカ人
