ブライアン・ハギワラ/ゲッティイメージズ
- 合計：75分
- 準備：15分
- クック：60分
- 収量：4〜6人前
米酢、アジアのゴマ油、醤油が、みかんと焼きそばを含むこの中国風チキンサラダレシピでドレッシングを盛り上げます。 翌日の昼食のラップで食べ残しが素晴らしい。
材料
- 1ポンドの鶏肉の胸肉、骨なし、皮なし
- 小さじ1杯の軽い醤油、または必要に応じて
- ドレッシングの場合：
- 酢大さじ4
- オレンジジュース大さじ1
- 大さじ2しょうゆ
- 砂糖小さじ1
- アジアごま油大さじ2
- その他：
- 1頭のレタス
- 必要に応じて1〜2個の赤唐辛子
- 1 10液量オンスはみかん缶、水切り
- 1オンスは、水栗をスライスすることができます（または新鮮な水栗、皮をむいてスライス）
- 3/4カップの焼きそば
作成手順
オーブンを華氏350度に予熱します。
鶏の胸肉をすすぎ、軽く乾かします。 小さじ1杯の醤油を胸に軽く塗ります（必要に応じて、さらに醤油を使用します）。
胸肉を焙煎トレイの上に置き、45分間調理し、調理の途中で裏返します。 鶏肉を取り出して冷まします。
鶏肉が調理されている間に、ドレッシングと野菜を準備します。 小さめのボウルに、米酢、オレンジジュース、薄醤油、砂糖、ごま油を混ぜます。 必要になるまで冷蔵します。
レタスを洗い、芯を取り除き、葉を千切りにします。 ピーマンを薄切りにします。
調理済みの鶏肉を取り出して冷やす。 あなたの手で鶏肉を細断します。
ドレッシングを大きなサラダボウルの底に注ぎます。
レタスと鶏肉を加え、ドレッシングで和えます。 赤唐辛子、水栗、みかんスライスを追加します。 焼きそば麺を飾ります。
使用する場合は、上にスライスしたアーモンドまたはトーストしたゴマを振りかけます。
レシピタグ：
- サラダ
- 晩ごはん
- 中国語
- パーティー
