アップルマフィン。 ダイアナ・ラトレイ
- 合計：35分
- 準備：15分
- クック：20分
- 収量：18人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 190 | カロリー |
| 9g | 太い |
| 21g | 炭水化物 |
| 7g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：18人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 190 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪9g | 12％ |
| 飽和脂肪1g | 5％ |
| コレステロール12mg | 4％ |
| ナトリウム463mg | 20％ |
| 総炭水化物21g | 8％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質7g | |
| カルシウム144mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのリンゴマフィンは、焼く前にシナモンシュガーブレンドをトッピングします。 これらのリンゴは秋の朝に最適です。 バッチを焼いてオフィスに持って行くか、弁当箱に入れます。
休日の朝にも最適です！
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材料
- 卵1個
- 2/3カップのリンゴジュース（またはミルク）
- 1/2カップの植物油（キャノーラ、コーン油、ベニバナなど）
- バニラエッセンス小さじ1
- 汎用小麦粉2カップ
- グラニュー糖1/4カップ
- 1/4カップ黒糖、パック
- ベーキングパウダー大さじ1
- 小さじ1/2
- 1/2カップのペカンまたはクルミ（みじん切り）
- リンゴ1個（皮をむき、芯を取り、細かく刻んだもの）
- シナモンシュガー1/4カップ（トッピング用*）
作成手順
オーブンを400°F（200°C /ガス6）に加熱します。
18個のマフィンカップにグリースを塗るか、ペーパーライナーで裏打ちします。
ミキシングボウルで、卵、リンゴジュースまたはミルク、植物油、バニラをよく混ぜるまで泡立てます。
別のボウルで、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 よく混ぜて混ぜます。
小麦粉が湿るまで、小麦粉の混合物を卵の混合物に混ぜます。 バッターは少しゴツゴツしますが、それは大丈夫です。 刻んだナッツと刻んだリンゴをかき混ぜます。
スプーンまたはスクープで、準備したマフィンカップに約3分の2を満たします。
各マフィンの上にシナモンシュガーを振りかけます。
16〜20分または金色になるまで焼きます。
*シナモンシュガーを作るには、小さじ1 1/2杯のシナモンと1/4カップのグラニュー糖を混ぜます。
約1 1/2ダースになります。
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レシピタグ：
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