シチューは非常に効き目があります-柔らかくて安価な肉のカットに最適で、1つの鍋に成分を組み合わせることで洗浄が少なくなり、コンロで煮込んでいる間にキッチンを離れることができます。 古典的なアイリッシュシチューからスペインのコシドスまで、すべての料理には、肉、魚、鶏肉を野菜と組み合わせてストーブで数時間煮込んだ特徴的な料理が少なくとも1つあるようです。 そしてもちろん、中国は赤煮込みシチューと煮込み料理で知られています。
ここに私のお気に入りの中国料理とアジア風のシチューのレシピがいくつかあります。 私は鶏肉と豚肉を使った本格的な中国の赤い煮込みシチューを始め、それから中国の調味料や食材で活気づいたシチューに移りました。 最後に、他のアジア料理からいくつかの伝統的なシチューのレシピ。 レシピを自由に試して、必要に応じて他の材料を取り入れてください。
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スパイシー醤油チキン
デニス・ウォン/フリッカー/ CC
鶏肉全体を調理する別の方法をお探しですか？ スターアニスなどの中国のスパイスは、この中国のスパイシーな醤油チキンレシピで醤油ベースのシチュー液に風味を与えます。
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レッドポークビール
シェフのマーティン・ヤンが作成。 TeamWorks Mediaの許可を得て転載
豚肉と根菜のマリネを青島ラガーと海鮮醤を含む蒸し煮液で煮ます。
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プルコギシチュー（プルコギジュンゴル）
今留直美
イマトメユンナオミは、このおいしい韓国のプルコギシチューは、残りのプルコギと野菜を使い切るのに最適な方法であると指摘しています。 彼女はさらに心のこもった料理のために麺を追加することを提案します。
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辛い韓国の柔らかい豆腐シチュー（スンドゥブチゲ）
スプルース
レストランでは、このスパイシーな韓国の柔らかい豆腐シチューは、生の卵を加えた熱い土器のボウルで提供されます（ボウルからの熱が卵を調理します）。
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チキンクリームシチュー
Datacraft Co Ltd./Imagenavi/Getty Images
このチキンクリームシチューのレシピは、 洋食の 例です。鶏もも肉と野菜を液体で煮てから、ホワイトソースで濃くします。 クリームチーズが最後の仕上げになります。
