Westend61 /ゲッティイメージズ
- 合計：8時間15分
- 準備：15分
- クック：8時間
- 収量：1ポット（4〜6食分）
これらのポットポットサツマイモは、黒糖とバターキャラメルのようなgl薬で調理されています。 ジャガイモをスライスし、スロークッカーで軽くスパイスを加えたソースで調理します。
シナモンはブラウンシュガーソースにちょうどいい量のスパイスを加えます。
スロークッカーでサツマイモを調理すると、七面鳥やハム用のオーブンが無料になります。
材料
- 4〜6個の中程度のサツマイモ（皮をむいてスライスしたもの、約2 1/2〜3ポンド）
- 黒砂糖1カップ（パック）
- コーンスターチ大さじ3
- 小さじ1シナモン
- 小さじ1/2
- 大さじ1〜2杯のバター（またはマーガリン）
作成手順
スロークッカーまたはクロックポットの内側と底に軽くバターを塗る。 スライスしたサツマイモを追加し、塩を振りかけます。 砂糖、コーンスターチ、シナモンを組み合わせます。 サツマイモの上に振りかけます。
バターでドット。 蓋をして7〜9時間弱火で煮ます。
サツマイモ対ヤムイモ
多くの人がサツマイモを「ヤムイモ」と呼んでいますが、実際には2つの異なる野菜です。 ヤムイモは草に関連しており、アフリカやアジア原産です。 ヤムイモはスーパーマーケットではめったに見られませんが、小規模な民族市場で見かけるかもしれません。 サツマイモはアサガオ科の仲間です。 サツマイモは米国で栽培されており、カリフォルニア州ノースカロライナ州とミシシッピ州がトップの生産者です。
一般的な品種には、赤い肌の「ボーリガード」、「コビントン」、「ガーネット」、銅色の「宝石」などがあります。 明るい色のサツマイモは水分が少ない傾向があります。 彼らはマッシングに最適です。
レシピタグ：
- じゃがいも
- ぽんこつさつまいも
- 副菜
- 南方の
