The Spruce Eats /ビクトリア・ハイド
- 合計：9分
- 準備：5分
- クック：4分
- 収量：ケソ1ボウル（6食分）
チポトレ、カボチャ、チーズは、おいしくスパイシーでビロードのようなディップで一緒になります。 カボチャのピューレがスモーキーチポトレペッパーを完璧に引き立てる、完璧な秋のパーティースナックです。
Velveetaで冷笑する人もいるかもしれませんが、それは本当にメキシコ風のチーズディップの完璧なベースになります。 また、アメリカンチーズで代用することもできます。 両方とも、分離することなくクリーミーなテクスチャーを維持します。
材料
- 1ポンドのVelveetaチーズ
- ロテルトマトとチリの1缶（水抜き）
- 1/3カップ缶入りカボチャピューレ
- チポトレチリの缶詰2個（プラス小さじ2杯のアドボソース）
- トルティーヤチップス
作成手順
材料を集めます。
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Velveetaチーズを約1インチの立方体に切り、チーズを電子レンジ対応のボウルに入れます。
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缶からのジュースを含むロテルのトマトとチリの缶をチーズに追加します。 次に、カボチャのピューレを追加します。 丁寧にかき混ぜて混ぜ合わせます。
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チポトレチリを細かく刻み、それらに加え、缶からのティースプーン2杯のアドボソースをチーズ混合物に加えます。 混合物をかき混ぜます。
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ボウルを電子レンジに入れて1分間加熱します。 電子レンジから慎重に取り出してかき混ぜます。 チーズが完全に溶けて熱くなるまで、1分間隔で電子レンジで攪拌します。
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ケトーにトルティーヤチップまたは野菜スティックを添えます。 チーズが出てきて固くなったら、電子レンジでさらに1分間加熱します。
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ヒント
- ほとんどの食料品店で、缶詰のチポトレペッパーを簡単に見つけることができます。 タコスの材料で見つけられない場合は、インポートされた通路を確認してください。 チポトレはスモーキーなアドボソースに詰められており、このチーズディップで驚くほど美味しいおいしくて独特の風味があります。 少し長めになりますので、小さじ1〜2杯のソースが必要です。 いくつかのチポトレペッパーは他のものよりも熱く、缶をいつ買うかを知る方法は本当にありません。 辛すぎるのではないかと心配な場合は、追加する前に試してください。 また、熱を減らしたい場合は、チリから種子を追加することを避けることができます。
レシピバリエーション
缶詰のカボチャのピューレはこのレシピではおいしいですが、自家製のものも作ることができます。 カボチャをローストし、それをすくってチーズソースに加える。 また、カボチャをバターナットスカッシュピューレまたはサツマイモに置き換えることができます。 それらはすべて同様のテクスチャとフレーバープロファイルを持っています。
レシピタグ：
- 浸漬
- 前菜
- テックスメックス
- ハロウィン
