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美しいクルムカケのクッキーを見よ
シンドレエリングセン/ゲッティイメージズ
クルムカケなしでは、ノルウェーやノルウェー系アメリカ人の家ではクリスマスにはなりません。クルムカケアイロンで調理された繊細で美しく刻印された特製クッキーです。 彼らは、レース、甘い、カリカリ、そしておいしいです。
これらのCookieは非常にユニークで素敵なので、1つの休日に制限するのは残念です。 だから、特別な機会が生じたときはいつでもクルムカケアイロンを引き出してください。 クルムカケアイロンがない場合は、スカンジナビアのショップまたはオンラインで見つけることができます。 ワッフルアイロンまたはピッツェルアイロンのようなものですが、ストーブで使用されます。 電気クルムカケアイロンも利用可能です。
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機器とバッターを準備する
写真©Kari Diehl、About.comのライセンス
krumkake Cookieを作成するには、いくつかの特殊な機器が必要です。 あなたのクルムカケ鉄と円錐形のツール（または厚い木のスプーン）。 クッキーを円錐形に形作ります。 形を作るには、コーンツールまたは木のスプーンの端にクッキーを巻き付けます。
基本的なクルムケバッターは非常に簡単にまとめることができ、24個のクッキーが生成されます。
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クルムカケアイロンを加熱する
写真©Kari Diehl、About.comのライセンス
調理用スプレーまたは溶かしバターでコンロのクルムカケアイロンの両側に軽くグリースを塗ります。 鉄を閉じて、水滴が表面に熱くなるまで中〜高のバーナーで加熱します。 アイロンの損傷を防ぎ、クッキーが焦げないようにしたいので、最高の設定で加熱しないでください。
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バッターアップ！
写真©Kari Diehl、About.comのライセンス
大さじ1杯の衣を鉄の中心に注ぎます。 フライパンを少し傾けて生地を広げるか、スプーンの後ろを使って鉄の表面全体に均等に平らにします。 秘Theは、クルムカケの打者が良好な一貫性を持つことです。 ケーキの打者に似ているはずです。
最初のいくつかのkrumkake Cookieが試用版になることを期待してください。 通常、レシピでは20個のCookieが生成されるため、最初の数個のCookieを試してから、バッチ全体で正しく使用するようにしてください。
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クルムカケの調理と反転
写真©KariおよびEric Diehl、About.comのライセンス
アイロンを閉じて、ハンドルを軽く握ってバッターをさらに広げますが、バッターがアイロンの側面から漏れないようにします。
バターのバター含有量のために、バーナーに当たる漏れは大きな炎を引き起こす可能性があることに注意してください。 湿ったタオルを手元に置いて、漏れをすばやく拭き取り、キッチンでクルムケのフランベを防ぎます。
30秒間調理し、アイロンをひっくり返し、さらに30秒間調理します。
アイアンを元の位置に戻し、アイアンを開きます。
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クルムカケのローリング
写真©KariおよびEric Diehl、About.comのライセンス
粘着を防ぐため、クルムカケコーンを軽く小麦粉にします。 すぐにコーンまたは木製スプーンのハンドルの周りにクッキーを転がします。
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クールでお楽しみください！
写真©Kari Diehl、About.comのライセンス
クッキーをコーンからそっとスライドさせ、ラックで冷まします。
Krumkakeは、密閉された密閉容器で室温を維持します。 Cookieは、適切に保存しないと柔らかくなる可能性があります。
飾らないで楽しむか、ホイップクリームやフルーツで満たします。
