スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：33分
- 準備：15分
- クック：18分
- 収量：18人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 341 | カロリー |
| 13g | 太い |
| 50グラム | 炭水化物 |
| 8g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：18人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 341 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪13g | 16％ |
| 飽和脂肪7g | 36％ |
| コレステロール78mg | 26％ |
| ナトリウム497mg | 22％ |
| 総炭水化物50g | 18％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質8g | |
| カルシウム103mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
モルトミルクパウダーとバニラ風味のこの素晴らしいクリーミーなフロスティング。 しっとりしたチョコレートカップケーキは、簡単に作ることができ、美味しく、モルトミルクのフロスティングは、とても素晴らしい補完的な味です。
これらのカップケーキは、ポットラック、パーティー、その他の機会に使用します。 彼らは素晴らしい週末の御make走を作ります！ カップケーキにフロスティングをパイプして、特別な外観を作りましょう。
材料
- 水1カップ
- 1/2カップ/ 4オンスの無塩バター
- グラニュー糖1/2カップ
- 黒砂糖1/2カップ（パック）
- 1/2カップの無糖ココアパウダー
- 1 1/2カップの汎用小麦粉（スプーンとスイープ法）
- 1 1/2杯のベーキングパウダー
- 重曹小さじ1/4
- 塩小さじ1/4
- 大きな卵2個
- バニラエッセンス小さじ2
- 麦芽ミルクバタークリームのフロスティングの場合：
- 1/2カップ/ 4オンスの無塩バター（室温）
- 菓子の砂糖3〜3 1/2カップ（ゴツゴツの場合はふるいにかける）
- モルトミルクパウダー大さじ5
- 1ピンチソルト
- バニラエッセンス小さじ2
作成手順
カップケーキを作る
材料を集めます。
オーブンを375 Fに予熱します。
カップケーキペーパーで18のマフィンカップを並べます。
中火の鍋で、水、バター1/2カップ、グラニュー糖と黒糖を混ぜます。 バターが溶けるまで加熱、攪拌。 混合物が滑らかになるまで、カカオパウダーを泡立てます。 完全に冷却するために取っておきます。
小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩小さじ1/4を混ぜます。 取っておきます。
ミキシングボウルで、卵とバニラティースプーン2杯を混ぜ合わせます。 冷めたココア、バター、砂糖の混合物をゆっくり混ぜ、よく混ぜます。 小麦粉を混ぜるまで混ぜます。 ミキサーの速度を中程度に上げ、生地が滑らかになるまで約2分間叩きます。
カップケーキの用紙を約1/2から2/3いっぱいに入れます。 指で軽く触れると固くなり、ケーキが元に戻るまで、約18分間焼きます。
鍋で10分間冷ます。 カップケーキをラックに移動して、霜が降りる前に完全に冷却します。
フロストを作る
材料を集めます。
大きなミキシングボウルに、バター1/2カップ、菓子用砂糖3カップ、麦芽粉ミルク、塩少々、バニラティースプーン2杯を混ぜます。 電動ミキサーの低速で叩いて混ぜ、大さじ4杯の牛乳を一度に大さじ1杯加えます。
パイピングまたは一貫性を広げるために、必要に応じてミルクまたは菓子の砂糖を追加します。 2分間、または滑らかになるまで叩きます。
カップケーキの上に広げるか、パイプします。
サーブしてお楽しみください！
レシピタグ：
- カップケーキ
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