ローレル・ランドルフ
- 合計：20分
- 準備：15分
- クック：5分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 324 | カロリー |
| 13g | 太い |
| 47g | 炭水化物 |
| 7g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 324 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪13g | 16％ |
| 飽和脂肪1g | 7％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム758mg | 33％ |
| 総炭水化物47g | 17％ |
| 食物繊維5g | 18％ |
| タンパク質7g | |
| カルシウム79mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
夏が来て、暑いです！ そして、それは彼らがそれを助けることができるなら誰も彼らのオーブンを上げたり、ストーブをつけたりすることを望んでいないことを意味します。 幸いなことに、このクールでカリカリのそば麺サラダは、最小限の熱（繊細な麺を調理するのに十分）を必要とし、たくさんの風味を詰めています。
新鮮なキュウリ、カリカリのニンジン、鮮やかなピーマン、ピリッとした大根、ネギは、歯ごたえのあるそばに輝きと食感を加えます。 ソースはフレーバーの爽やかな組み合わせです。サワーライムジュースと酢、甘い蜂蜜、スパイシージンジャーとチリソース、ナッツのゴマ油。 夏のランチに最適で、屋外で食事をする場合にも適しています。 この料理をそのまま食べるか、やわらかい焼き魚と組み合わせてください。
材料
- 8オンスのso麦
- グレープシードまたはキャノーラ油大さじ2
- 1ライム（ジューシー）
- すりおろした生inger大さじ1
- ライスワインビネガー大さじ1
- ごま油小さじ1
- 小さじ1蜂蜜
- 小さじ1のチリソース（韓国のチリソースやシラチャなど）
- ダッシュ塩とコショウ
- 4つの小さなペルシャのキュウリ（薄切り）
- 中型のニンジン2個（マッチ棒に切るか、粗くすりおろしたもの）
- 小さな赤または黄色のピーマン（薄切り）
- 大根6個（薄切り）
- ネギ4個（スライス）
- 大さじ2杯の新鮮なコリアンダー（みじん切り）
- ごま大さじ1
作成手順
パッケージの指示に従ってso麦を調理します。 冷水ですすぎ、よく排水します。 取っておきます。
ドレッシングを作ります。 オイル、ライムジュース、生inger、酢、ごま油、蜂蜜、チリソースを小さなミキシングボウルに入れます。 塩こしょうで味付けし、混ぜ合わせるまでよく混ぜます。
大きめのボウルに、そば、キュウリ、ニンジン、ピーマン、大根、ネギ、コリアンダーを混ぜます。 ドレッシングを加えてよく混ぜ合わせます。 調味料の味。
ゴマをトッピングしてすぐに召し上がるか、冷蔵庫で最大1日間保存します。 提供する前にもう一度投げます。
レシピタグ：
- ベジタリアンディナー
- 前菜
- 日本語
- 夏
