チョコレート

エリザベス・ラバウ

合計：40分
準備：15分
クック：25分
収量：64平方ファッジ（64人分）

11評価コメントを追加


栄養ガイドライン（1食当たり）
128	カロリー
8g	太い
14g	炭水化物
1g	タンパク質

完全な栄養ガイドラインを見る完全な栄養ガイドラインを隠す×


栄養成分表
サービング：64平方ファッジ（64サービング）
一食当たりの量
カロリー	128
％デイリーバリュー*
総脂肪8g	10％
飽和脂肪5g	23％
コレステロール10mg	3％
ナトリウム42mg	2％
総炭水化物14g	5％
食物繊維1g	4％
タンパク質1g
カルシウム12mg	1％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

チョコレートに浸したホワイトファッジスクエアでチョコレートの楽しさを倍増させましょう！ホワイトチョコレートファッジの小片は、セミスイートチョコレートのコーティングにより大きなフレーバーが得られます。さまざまな抽出物やリキュールでファッジに風味を付けて、さらに風味と楽しさを加えることができます。

材料

1本のバター
砂糖2カップ（粒状）
3/4カップのサワークリーム
小さじ1 塩
1パッケージ/ 12オンスチョコレートチップ（ホワイトチョコレート、さらに必要に応じて装飾用）
1瓶/ 7オンスマシュマロ（クリーム）
小さじ1 バニラ抽出物
12オンスチョコレート（セミスイート、みじん切り、またはチョコレートチップ）

作成手順

アルミホイルで裏打ちし、テフロン加工の調理用スプレーでホイルを吹き付けることにより、8x8のパンを準備します。

バター、サワークリーム、塩、砂糖を、中強火で重い底の中鍋に入れます。砂糖とバターが溶けるまでかき混ぜます。

それが沸騰するまで、頻繁に攪拌しながらファッジを調理し続けます。沸騰したら、5分間調理し、焦げないように絶えず攪拌します。キャンディー温度計を使用する場合は、タイミングを計る代わりに235度にする必要があります。

5分後、鍋を火から下ろし、ホワイトチョコレートチップとマシュマロクリームを加えます。（マシュマロクリームをすくいやすくするために、ふたを外して15秒間電子レンジにかけます。）チップとクリームが溶けて固まるまで激しく攪拌します。必要に応じて、ファッジを短時間熱に戻し、チップを溶かします。

バニラを加えてよくかき混ぜます。準備した鍋にファッジを注ぎ、平らな層に滑らかにします。室温で3〜4時間、冷蔵庫で1〜2時間設定できます。ファッジを小さな1インチの正方形に切ります。

セミスイートチョコレートを電子レンジ対応のボウルに入れ、電子レンジが溶けるまで電子レンジに入れ、30秒ごとに攪拌して過熱を防ぎます。溶けたら、フォークまたはディップツールを使用して、溶けたチョコレートが完全に沈むまで四角を浸します。コーティングからそれを取り除き、余分なチョコレートを取り除くために、ボウルのリップを横切って底をドラッグします。それをホイルで覆われた天板に置き、残りのファッジで繰り返します。必要に応じて、装飾のためにホワイトチョコレートチップを各正方形の上に置くか、溶かしたホワイトチョコレートを霧雨にします。

ファッジを冷蔵して、チョコレートを約20分置きます。チョコレートに浸したホワイトファッジを冷蔵庫の密閉容器に最大2週間保管します。

レシピタグ：