エリザベス・ラバウ
- 合計：40分
- 準備：15分
- クック：25分
- 収量：64平方ファッジ（64人分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 128 | カロリー |
| 8g | 太い |
| 14g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：64平方ファッジ（64サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 128 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪8g | 10％ |
| 飽和脂肪5g | 23％ |
| コレステロール10mg | 3％ |
| ナトリウム42mg | 2％ |
| 総炭水化物14g | 5％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム12mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
チョコレートに浸したホワイトファッジスクエアでチョコレートの楽しさを倍増させましょう！ ホワイトチョコレートファッジの小片は、セミスイートチョコレートのコーティングにより大きなフレーバーが得られます。 さまざまな抽出物やリキュールでファッジに風味を付けて、さらに風味と楽しさを加えることができます。
材料
- 1本のバター
- 砂糖2カップ（粒状）
- 3/4カップのサワークリーム
- 小さじ1 塩
- 1パッケージ/ 12オンス チョコレートチップ（ホワイトチョコレート、さらに必要に応じて装飾用）
- 1瓶/ 7オンス マシュマロ（クリーム）
- 小さじ1 バニラ抽出物
- 12オンス チョコレート（セミスイート、みじん切り、またはチョコレートチップ）
作成手順
- チョコレートキャンディー
- デザート
- アメリカ人
アルミホイルで裏打ちし、テフロン加工の調理用スプレーでホイルを吹き付けることにより、8x8のパンを準備します。
バター、サワークリーム、塩、砂糖を、中強火で重い底の中鍋に入れます。 砂糖とバターが溶けるまでかき混ぜます。
それが沸騰するまで、頻繁に攪拌しながらファッジを調理し続けます。 沸騰したら、5分間調理し、焦げないように絶えず攪拌します。 キャンディー温度計を使用する場合は、タイミングを計る代わりに235度にする必要があります。
5分後、鍋を火から下ろし、ホワイトチョコレートチップとマシュマロクリームを加えます。 （マシュマロクリームをすくいやすくするために、ふたを外して15秒間電子レンジにかけます。）チップとクリームが溶けて固まるまで激しく攪拌します。 必要に応じて、ファッジを短時間熱に戻し、チップを溶かします。
バニラを加えてよくかき混ぜます。 準備した鍋にファッジを注ぎ、平らな層に滑らかにします。 室温で3〜4時間、冷蔵庫で1〜2時間設定できます。 ファッジを小さな1インチの正方形に切ります。
セミスイートチョコレートを電子レンジ対応のボウルに入れ、電子レンジが溶けるまで電子レンジに入れ、30秒ごとに攪拌して過熱を防ぎます。 溶けたら、フォークまたはディップツールを使用して、溶けたチョコレートが完全に沈むまで四角を浸します。 コーティングからそれを取り除き、余分なチョコレートを取り除くために、ボウルのリップを横切って底をドラッグします。 それをホイルで覆われた天板に置き、残りのファッジで繰り返します。 必要に応じて、装飾のためにホワイトチョコレートチップを各正方形の上に置くか、溶かしたホワイトチョコレートを霧雨にします。
ファッジを冷蔵して、チョコレートを約20分置きます。 チョコレートに浸したホワイトファッジを冷蔵庫の密閉容器に最大2週間保管します。
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