ダイアナ・ラトレイ
- 合計：52分
- 準備：10分
- クック：42分
- 収量：1パイ（8人前）
このミシシッピのマッドパイはおいしいチョコレートパイで、何度でも何度でも簡単に作ることができます。 驚くべきパイは、湿ったチョコレートの詰め物と、割れた乾燥したミシシッピ川の泥に似た特徴的な砕けやすいトップで作られています。 バターとチョコレートを溶かし、卵の混合物に溶かします。これには8〜10分しかかかりません。 自家製または既製のグラハムクラッカーまたはクッキークラストパイを入れて焼きます。 これですべてです。
これは、誰もが甘いものやチョコレートデザートを求めている週末のスナックに最適であり、おそらくあなたはパントリーにすべての材料を持っています。
簡単な自家製グラハムクラッカークラストレシピを含めましたが、写真のパイには店で買ったクラストを使用しました。 通常、自家製クラストを数分間焼き上げてから固めますが、既製のクラストを焼く必要はありません。
材料
- グラハムクラッカークラスト（または購入済みの9インチの既製クラストを使用）の場合：
- 1 1/2カップグラハムクラッカーパン粉
- 1/4カップの砂糖
- バター大さじ6（溶かした）
- 塩少量
- 充填用：
- 1/4ポンド（1スティック）バター
- 2（各1オンス）無糖チョコレート
- 3個の大きな卵
- ホワイトコーンシロップ大さじ3
- 1 1/3カップの砂糖
- 小さじ1 バニラ
作成手順
材料を集めます。
オーブンを350 F / 180 C /ガスマークに予熱します。4.オーブンの中央にベーキングラックを置きます。
オプションの自家製クラストの場合：グラハムクラッカーのパン粉をボウルに入れ、菓子の砂糖、溶かしたバター大さじ6、塩少々を加えます。 パン粉を底に入れ、9インチのパイプレートの側面を持ち上げます。 予熱したオーブンで8分間焼きます。 クラストをラックに取り出して、脇に置きます（既製のパン粉クラストを焼く必要はありません）。
中火で小さな鍋を置きます。 バターと無糖チョコレートを加えて、よくかき混ぜながら、両方が溶けてよく混ざるまで調理します。 混合物を少し冷まします。
電動ミキサーを備えた中くらいのボウルに卵を打ちます。 コーンシロップ、グラニュー糖、バニラエッセンスをかき混ぜます。 チョコレート混合物を卵と砂糖の混合物に加え、よく混ざるまでかき混ぜます。
パイ生地を天板に置きます。 天板は、パイをオーブンに出し入れするのをはるかに簡単にし、こぼれたものをキャッチします。
準備したパイの殻に詰め物を注ぎ、パイをオーブンに移します。
約40分間、またはごくわずかな揺れでフィリングが固まるまで焼きます。
アイスクリーム1杯、チョコレートシロップの小雨、またはホイップクリーム1杯で、パイをわずかに温かくまたは冷やす。
サーブしてお楽しみください！
ヒント
余った部分は、ゆるく覆われた状態で3〜4日間冷蔵庫に保管します。
レシピタグ：
- パイ
- デザート
- 南方の
- 母の日
