ジェイミーグリル/ゲッティイメージズ
最初の飲み物が混ぜられてから何千ものカクテルが作られましたが、時の試練に耐えたものはわずかです。 18世紀のミントジュレップとエッグノッグから禁酒法時代のハリケーンと大通りまで、これらのクラシックはまさにクラシックです。
これらのカクテルの多くは、今日も私たちのお気に入りです。 他の人は、一般の人々によって忘れられているかもしれませんが、注目して復活する価値があるいくつかの非常に興味深い飲み物があります。
このリストは、1700年代から1930年代に開発されたレシピをまとめたものです。 しかし、飲み物の話の多くは議論の余地があり、一部はアルコール混濁の噂に基づいており、一部は熱心な研究のおかげで現在のカクテルコミュニティの最良の推測に過ぎません。
繰り返しますが、ここに含めるべきカクテルはたくさんありますが、作成者のストーリーや作成時の明確な参照は利用できません。
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クラシックブランデーカクテル
スプルース
禁酒法以前は、ブランデーは最も人気のあるベーススピリットの1つであり、この時期に最高のブランデーカクテルがいくつか作られました。
ブランデーは素晴らしいスピリットですが、バーの最初の数日間ほどは使われていませんでした。 実際、これまでで最高のブランデーカクテルのいくつかは、このクラシックカクテルのリストに含まれています。
これらの飲み物の多くは、ブランデーを繊細なタッチで扱い、ベースを輝かせるシンプルな調合に混ぜています。 それらの多くはベルモットを特徴とし、かなりの酸味のある飲み物があり、それらのいくつかはブランデーとラム酒を組み合わせた少しトロピカルなものさえ得ていることに注意してください。
また、これらの飲み物の多くは、リンゴ、アプリコット、チェリーなどの風味のあるブランデーを使用していることに気付くでしょう。 今日、これらのブランデーを購入するときは注意してください。利用可能なオプションの多くは、ブランデー注入よりも甘いリキュールに似ています。 幸いなことに、「本物の」フルーツブランデーが復活し、利用可能なオプションが増えています。
ブラウジングを容易にするために、カクテルとその主な成分をリストしました。 ただし、すべての材料（アクセントとして使用する場合のレモンやライムジュースなど）は含まれていません。完全な材料リストについては、レシピへのリンクに従ってください。
また、これらのレシピの多くは長年にわたって適応されてきており、正確な元のレシピを反映していない可能性があることに注意してください。
クラシックブランデーカクテルレシピ
- ブラックベルベット-スタウトビール、シャンパン竹カクテル-シェリー、ドライベルモット、ビターピムズカップ-ピムズカップNo. 1、レモネード
