スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：95分
- 準備：20分
- クック：75分
- 収量：ミートローフ1個（6〜8人前）
このハインツ57ミートローフは、コニーが共有するビンテージレシピです。 ミートローフは、牛ひき肉、味付けしたパン粉、および購入したハインツ57ソースの単純な組み合わせです。 ソースは、ミートローフのトップにも使用されます。
材料
- 赤身挽き肉1 1/2ポンド
- 卵1個（やや溶けた）
- パン粉1/2カップ
- 玉ねぎ1/4カップ（細かく刻んだもの）
- 牛乳1/3カップ
- 2/4カップのハインツ57ソース（さらにトッピング用）
- 小さじ3/4の塩
- 黒胡pepper小さじ1/8（挽きたて）
作成手順
オーブンを350 F（180 C /ガス4）に加熱します。 縁のある天板またはフライパンに箔を敷きます。
大きなボウルに、牛ひき肉、溶き卵、パン粉、玉ねぎ、牛乳、ハインツ57の1/4カップ、塩、コショウを混ぜます。
肉の混合物をローフに形作り、準備したパンに入れます。
予熱したオーブンで1時間焼きます（注を参照）。 余分なグリースを注意深く注ぎ、さらにハインツ57ソースを加えます。 ミートローフをオーブンに10〜15分長く戻します。
ミートローフをスライスする5分前に放置します。
チップ
- 45分間焼くだけで大丈夫そうです。 時々パンを焼く前にソースをかけます。自家製のパン粉を作るには、いくつかのパンを切ります。 キューブを天板に広げ、予熱した325 Fオーブンで約12〜14分、または乾燥して軽く茶色になるまで焼きます。 砕いて細かいパン粉を作ります。 必要に応じて、ガーリックパウダーまたはイタリアの調味料で味付けします。
レシピバリエーション
- 玉ねぎと一緒に細かく刻んだピーマンの1/4カップを追加します。自家製の「コピーキャット」ハインツ57ソース：ボウルにケチャップ1/2カップ、ウスターソース3杯、準備したマスタード1杯、小さじ2杯のレモン汁、および数滴のタバスコソース。
レシピタグ：
- ミートローフ
- 前菜
- 私たち地域
- 家族との夕食
