古典的なスパゲッティとミートボールのレシピ

スティーブ・ブラウン写真/フォトライブラリー/ゲッティ

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栄養成分表
1食分：6食分
一食当たりの量
カロリー	489
％デイリーバリュー*
総脂肪20g	26％
飽和脂肪7g	35％
コレステロール139mg	46％
ナトリウム275mg	12％
総炭水化物35g	13％
食物繊維5g	16％
タンパク質42g
カルシウム161mg	12％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

これは、クラシックで素晴らしいテイスティングの組み合わせ、スパゲッティ、ミートボール、風味豊かなトマトソースです。ガーリックブレッドまたは温かいロールパンとトスサラダを添えて、家族での食事に最適です。

ソースはミートボールで美味しいですが、ミートボールはスキップできます。牛ひき肉をバジル、塩、コショウで焦がし、ソースで煮るだけ。その他のアイデアやバリエーションについては、ヒントをご覧ください。

材料

牛ひき肉とパン粉、卵、パルメザンチーズ1/4カップ、水、バジル小さじ1/2、黒胡tea小さじ1/4を混ぜ合わせます。

約3ダースの1インチのミートボールに形作ります。

大きなフライパンまたはダッチオーブンで、少量の油で弱火で茶色のミートボールを作り、すべての面を茶色にします。

ミートボールが固まったら、余分な脂肪を排出してから、トマト、トマトペースト、タマネギ、ニンニク、パセリ、塩、オレガノを加えます。

ソースとミートボールを露出した状態で、弱火で約1時間から1時間半の間、時々かき混ぜながら煮ます。

ソースが完成する直前に、パッケージの指示に従って、塩水で沸騰したリングイネまたはスパゲッティを調理します。よく水切りし、ソースと一緒に熱いうちに提供します。

テーブルにすりおろしたパルメザンチーズの小さなボウルまたは容器を提供します。

ミートボールを焼くことができます。ミートボールを形作り、大きな縁のあるベーキングパンの冷却ラックに置き、約15〜20分間焼く。ダッチオーブンでソースの材料とそれらを組み合わせてレシピを進めます。必要に応じて、ソースに刻んだピーマンや千切りにんじんを加えます。 ベーシックミートソース -ミートボールを作る代わりに、ダッチオーブンまたは大きなソースパンで少量のオイルで牛ひき肉を焼きます。よく水切りしてから、ソースの材料を鍋に加えます。 1〜1時間半煮ます。

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