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ポメロスは、ほとんどのアジア市場で購入できますが、住んでいる地域によっては、通常のスーパーマーケットや食料品店で購入することもあります。 ポメロスはグレープフルーツよりも甘くてマイルドで、多くの場合ジューサーに加えて非常に低カロリーです。
外観
ポメロは、その大きさから柑橘類の王国の王であると考えられています。 小さなバスケットボールのサイズの品種もあれば、巨大なグレープフルーツのように見える品種もあります。 また、ポメロスの色は、外側の濃い緑色からサンゴのオレンジ色、時には黄色までさまざまです。 スキンは、ハイブリッドに応じて非常に厚くすることができます（最大2インチ）か、より薄くすることができます。 頂上（幹が木に結合する部分）を覗くものもあれば、完全に丸いものもあります。 内側の果物の色は白からピンクまであります。
栄養/カロリー
他の柑橘類の果物と同様に、ザボンはビタミンCが豊富です（1杯から1 1/2杯の1回の摂取で、ビタミンCの推奨摂取量より多く摂取できます）。 ポメロには鉄、食物繊維、タンパク質も含まれていますが、ポメロのカロリーは非常に低く、100グラムのポメロ（0.220 lbs / 3.53オンス）はわずか38カロリーです。
ポメロスの栽培場所
ポメロスは、タイ（「sum-oh」として知られる）と東南アジア全域、メキシコ（スペイン語では toronja として知られる）およびカリフォルニアで 栽培さ れています。 タイと中国に加えて、カリフォルニアは現在、この果物の最大の生産者の1つです。
ザボンを切り開く
D.シュミット
オレンジのように皮をむくよりも、開いたザボンを切り開くほうが幸運でしょう。 開始するには、ザボンを横に持ちます。 鋭いナイフで、茎の端を切り取り、ザボンに平らな上部を作ります。
さて、皮を通してスライスしてザボンを刻みます（2インチまでの厚さの外側の皮を貫通するために深く切る必要があるかもしれません）。 写真に示すように、ザボンの外側全体に同様の切り込みを入れます。 次に、皮をはがします（バナナの皮をむくように）。
皮をはがす
D.シュミット
外側の皮/殻からザボンを完全に取り除き、厚い皮を捨てます。 ここで選択できます。ザボン全体から白い皮をすべて剥がす（ここに示すように）か、最初に親指を上に押して側面を引き下げて、バラバラにします。 これをセクションに分割し、各セクションから白い皮を取り除くことができます（この段階では、オレンジを準備するようなものです。好きな方法を使用してください）。
ポメロを添えて料理する
D.シュミット
ザボンをいくつかのセクションに分け、苦い白い皮をできるだけ取り除きます。 果物の色は、購入した品種/ハイブリッドに応じて、白からピンクまでの範囲であることに注意してください。 これで、ザボンは新鮮な状態で食べるか、料理に使用する準備ができました。 タイでは、新鮮なザボンはしばしばほんの少しの塩とチリをまぶして食べられます。
