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- 合計：35分
- 準備：10分
- クック：25分
- 収量：4人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 370 | カロリー |
| 13g | 太い |
| 57g | 炭水化物 |
| 15g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ4 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 370 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪13g | 17％ |
| 飽和脂肪7g | 34％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム310mg | 13％ |
| 総炭水化物57g | 21％ |
| 食物繊維13g | 46％ |
| タンパク質15g | |
| カルシウム240mg | 18％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
最高のカレーは、新鮮な材料（スパイスを含む）で作られ、素早く調理されます。 だからこそ、このカリフラワーとヒヨコマメのカレーはとても優れているだけでなく、簡単に作ることができます。
このレシピでは、ベジタリアンのカリフラワーとひよこ豆のカレーレシピを使って、謙虚なブリティッシュカリフラワーを新しい高みに引き上げます。 カレーのレシピは素早く簡単に作れるだけでなく、安価で栄養価が高いです。 これにより、カレーはメインの食事、ランチ、肉のおかずの両方に最適です。ベジタリアンや肉食動物にも適しています。
この料理の成功の秘Theは、特にカリフラワーを調理しすぎないことです。
材料
- 大さじ1植物油
- 大玉ねぎ1個（細かくさい）
- グリーンチリ2個（細かくさいの目に切ったもの）
- 1 "/ 2 cmの生fine（すりおろした）
- にんにく3片（みじん切り）
- 小さじ1/2チリパウダー
- ウコン小さじ1
- 小さじ2ガラムマサラ
- ソフトブラウンシュガー大さじ1
- 1 x 14oz / 400g錫刻みトマト
- 1 1 x 4oz / 400g錫ひよこ豆、水切り
- 1 1x 4oz / 400g錫ココナッツミルク
- 1頭のカリフラワー
- 大きなほうれん草2個
- ダッシュソルト
- ダッシュペッパー
作成手順
大きなフライパンでオイルを加熱し、玉ねぎのみじん切りを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで中火で調理します。
青唐辛子、生inger、にんにくを加え、火傷しないように注意しながら1分間調理し続けます。 次に、チリパウダー、ターメリック、ガラムマサラ、砂糖を加えて、さらに1分間攪拌し続けます。 トマト、ヒヨコ豆、ココナッツミルクを注ぎ、よくかき混ぜます。
カリフラワーの外側の葉を取り除き、底の太い茎を切り取り、カリフラワーをほぼ同じサイズの小花に分けます。小さすぎないようにします。
カリフラワーの小花を鍋の辛いソースに加えます。 カリフラワーが完全に調理されるまで10分間煮ますが、柔らかくはありません。 ソースが濃くなりすぎる場合は、少量のストックまたは水を追加します。
調味料を確認し、必要に応じて塩やコショウを加え、ほうれん草がしおれ始めるまでかき混ぜます。
炊いたご飯、および/またはナンパンまたはチャパティスを添えてください。
レシピのヒント
- 新鮮な食材が最高です。 これはクイッククックカレーであるため、熟したカリフラワーは効きません。新鮮さはスパイスにも広がります。 何年もの間、食器棚にスパイスの瓶を置いておき、それらが良いものであることを期待することは多くの習慣です。 そうではありません。 定期的にクリアしてください。
レシピタグ：
- ひよこ豆
- 副菜
- 英国人
- 平日
