スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：55分
- 準備：15分
- クック：40分
- 収量：1ダースのケーキ（12人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 167 | カロリー |
| 12g | 太い |
| 4g | 炭水化物 |
| 11g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ダースのケーキ（12人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 167 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪12g | 16％ |
| 飽和脂肪6g | 32％ |
| コレステロール106mg | 35％ |
| ナトリウム342mg | 15％ |
| 総炭水化物4g | 2％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質11g | |
| カルシウム242mg | 19％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのチェダーケーキとカリフラワーケーキは、肉やジャガイモのおいしい代替品です。 サラダに追加したり、ビスケットやライスの代わりに使用したりできます。 豆、クリームチキン、またはトマトグレービーをかけます。 低炭水化物でグルテンを含まないだけでなく、味も素晴らしいです！
それらを形作る最も簡単な方法は、天板にパーチメント紙を並べてから、あるタイプのリング型を使用することです。 フードリングはありましたが、ビスケットカッター、パンケーキ、卵のリング、または缶詰のジャーリングも使用できます。 リングを約1/2インチの深さまで満たし、少し押し込みます。 カビを取り除くと、完全に丸いカリフラワーケーキができます！ 残りの混合物で繰り返し、完全に焼きます。 上部はそれほど茶色になりませんが、ケーキはきれいに固まり、下部は黄金色になります。
ケイジャン調味料を追加しましたが、好みやケーキの使用方法に応じて、新鮮なハーブや乾燥ハーブ、または別の調味料ブレンドを使用できます。
材料
- 1つの大きな頭カリフラワー（約1 1/2ポンド）
- 1 1/2カップチェダーチーズ（細かく刻んだ）
- 大きな卵2個（beatられた）
- 小さじ1杯のケイジャン調味料（またはクレオール）
- ニンニク小さじ1/2
- 黒胡tea小さじ1/2（挽きたて）
- 小さじ1/2のコーシャ塩（ケイジャン調味料に塩が含まれている場合はこれを省略）
作成手順
材料を集めます。
オーブンを400 F / 200 C / Gasに予熱します。6.縁のあるベーキングシートに羊皮紙またはシリコンベーキングマットを敷きます。
カリフラワーを小さな小花に切り、数インチの沸騰した水の上で蒸しバスケットに入れます。 鍋に蓋をして、約15分間、または柔らかくなるまで蒸します。 よく排水します。
カリフラワーをフードプロセッサのボウルに入れ、約6〜8回数回パルスします。 または、ポテトマッシャーまたはライサーを使用してカリフラワーをつぶします。 あなたがマッシングをしているとき、それはまだいくらかのテクスチャを持っているはずです。 大きなボウルに入れて、5〜10分間冷まします。
カリフラワーにチーズ、溶き卵、調味料を加えてよく混ぜます。
準備した天板に任意のサイズのリング型またはフードリング（キャニングジャーの蓋、イングリッシュマフィンリング、パンケーキ型、または丸いクッキーまたはビスケットカッター）を置き、約1/2インチの深さにカリフラワーの混合物を追加します。 マフィンスクープを使用して、サイズをほぼ均一に保ちました。 それはあなたの指輪のサイズに依存します。 残りのカリフラワー混合物で繰り返します。 それらは広がりませんので、それらを非常に近くに保つことができます。
カリフラワーのケーキを20〜25分間、または底が茶色くなるまで焼きます。 オーブンからフライパンを取り出し、10分間冷ましてからセットしてからパンから取り出します。
サーブしてお楽しみください！
レシピタグ：
- チェダー
- チェダーカリフラワー
- 副菜
- 南方の
