クラシッククローバークラブカクテルレシピ

ロブ・ローソン/フォトライブラリー/ゲッティイメージズ

合計：3分
準備：3分
クック：0分
収量：1カクテル（1人前）

9評価コメントを追加


栄養ガイドライン（1食当たり）
209	カロリー
0g	太い
12g	炭水化物
4g	タンパク質

完全な栄養ガイドラインを見る完全な栄養ガイドラインを隠す×


栄養成分表
サービング：1カクテル（1サービング）
一食当たりの量
カロリー	209
％デイリーバリュー*
総脂肪0g	0％
飽和脂肪0g	0％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム61mg	3％
総炭水化物12g	4％
食物繊維1g	2％
タンパク質4g
カルシウム10mg	1％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

クローバークラブカクテルは、すべてのバーテンダーのレパートリーで生き続けるべきクラシックカクテルの1つです。ジンとラズベリーシロップの甘い風味が混ざり合って、最も楽しく非常においしい飲み物を作るので、古典の中でも珍しいおやつです。

「The Old Waldorf-Astoria Bar Book」によると、このドリンクはフィラデルフィアのベルビュー・ストラットフォードのバーで最初に作られました。 1800年代後半には、「クエーカーシティの文学、法律、金融、およびビジネスのライト」の人気のたまり場でした。

今日、グレナジンはしばしばラズベリーシロップの代わりに使用されます。しかし、Gary "Gaz" Reganは、 "The Joy of Mixology"でラズベリーシロップを提唱しています。「それがなければ、この飲み物はあまり話題になりません。」 2つの材料で作られたクローバークラブを比較する場合、おそらく同意するでしょう。

この飲み物の他の必須成分は卵白です。それは素晴らしい最後の仕上げのために飲み物に甘美な泡を追加します。

材料

2オンスジン
3/4オンスレモンジュース
1/4オンスラズベリーシロップ
卵白1個
砂糖小さじ1

作成手順

材料を集めます。

氷を入れたカクテルシェーカーに材料を注ぎます。

激しく振る（卵と砂糖を適切に混ぜるために通常よりも多く）。

冷やしたカクテルグラスにこします。

サーブしてお楽しみください！

チップ

ジンは、Clover Clubで正常に機能するはずです。伝統的なロンドンのドライジンまたはプリマスジンを試してみてください。他のベリー風味のシンプルなシロップのレシピと同じです。 1カップの水と1カップの砂糖には、1/2〜1カップのラズベリー（生または冷凍）を使用します。できるだけ多くのベリーの小さな種を取り除くためにそれをうまくこなしたいと思うでしょう。このレシピでは新鮮なレモンジュースを強くお勧めします。平均的なレモンから1 3/4オンスのジュースを得ることができるはずで、これは数杯の飲み物に十分です。新鮮な卵と混ぜてください。卵を水の入ったコップに入れて、簡単なテストを行います。それが沈むなら、それは新鮮で飲み物に使うのに良いです。

レシピバリエーション

単純なシロップに切り替えて砂糖を飛ばしたい場合があります。シロップは冷たい飲み物によく溶けるので、カクテルを混ぜるときにいつも使用されます。生卵を飲むのを避けたい場合は、卵白を飛ばしてください。シャンボールまたは他のラズベリー風味のリキュールは、ラズベリーシロップの代替品として優れており、グレナジン（ザクロ）よりも好まれます。フレーバー）。