shuige /ゲッティイメージズ
- 合計：50分
- 準備：15分
- クック：35分
- 収量：4〜6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 343 | カロリー |
| 18g | 太い |
| 20g | 炭水化物 |
| 28g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 343 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪18g | 22％ |
| 飽和脂肪4g | 20％ |
| コレステロール70mg | 23％ |
| ナトリウム2561mg | 111％ |
| 総炭水化物20g | 7％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質28g | |
| カルシウム71mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
コールドチキンのこのレシピは、家族のお気に入りです。 非常に簡単に作成できる鶏肉は、ゴマ油とネギを添える前に醤油を混ぜて煮ます。
材料
- 小さなフライパンチキン1個
- 暗い醤油またはマッシュルーム風味の醤油1カップ
- 砂糖1/3カップ（またはグラニュー糖大さじ4で代用）
- 6スターアニス
- 生thick 1枚
- ガーニッシュの場合：
- 大さじ3杯（細かく刻んだ、緑の部分のみ）
- ごま油大さじ2
作成手順
材料を集めます。
鶏肉を洗い、鍋に入れます（かなりしっかりと収まるはずです）
醤油、石砂糖、グラニュー糖、スターアニス、生inger、鶏肉を覆うのに十分な水を加えてゆでる。 火を弱め、中火で20分間調理し、必要に応じて沸騰したお湯を加えて鶏肉を覆います。
火を止めて、しっかりしたふたで鍋を覆います（必要に応じて、鍋を密閉するためにアルミホイルを使用します）。 蓋をした鍋で完全に冷まします。 冷却された鶏肉を鍋から取り出し、水気を切る。 調理液を捨てないでください。
包丁または大きなナイフを使用して、鶏肉を一切れに切ります。 鶏肉全体に似るように、皮を上にして、盛り合わせの上に小片を並べます。
調理液を1/4カップ加えます。 ごま油を肌に塗り、ネギをふりかけます。 必要に応じて、室温で冷やすか冷やします。
楽しい！
レシピタグ：
- ソース
- 冷たい鶏肉
- 前菜
- アジア人
