スプルース
- 合計：28分
- 準備：10分
- クック：18分
- 収量：4〜6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 1072 | カロリー |
| 69g | 太い |
| 12g | 炭水化物 |
| 96g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 1072 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪69g | 88％ |
| 飽和脂肪25g | 125％ |
| コレステロール334mg | 111％ |
| ナトリウム715mg | 31％ |
| 総炭水化物12g | 4％ |
| 食物繊維1g | 2％ |
| タンパク質96g | |
| カルシウム308mg | 24％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
骨なしチキンのおいしい胸肉はフライパンで焦げ目をつけた後、素晴らしくて本当に簡単なクリームチーズとパルメザンチーズソースが添えられます。 ソースは、クリームチーズを加えたモルネーソースに似ています。 リッチでクリーミーで風味豊かです。
このシンプルなチキンとパルメザンソースに、バターをかけた麺とクリームほうれん草、またはスライスしたトマトを添えて、ご家族でお食事をお楽しみください。
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材料
- 4〜6羽の鶏胸肉（骨なし、皮なし）
- 塩（味に）
- 黒胡pepper（味わうために）
- 大さじ1〜2杯のオリーブオイル
- ソース用：
- バター大さじ2
- にんにく2片（細かく刻んだもの）
- ねぎ4個（薄切り）
- 4オンスのクリームチーズ
- 牛乳1カップ（または半々）
- パルメザンチーズ1カップ（細かく刻んだ、すりおろした約2/3〜3/4カップ）
- 黒胡pepper小さじ1/8
作成手順
注：このレシピには複数の手順がありますが、この鶏肉料理は、調理の計画を立てやすくするために、実行可能なカテゴリに分類されています。
鶏肉用
材料を集めます。
スプルース
鶏の胸肉をラップのシートの間に置くか、プラスチック製の食品保存袋に入れ、軽くたたいて均等に薄くします。
スプルース
鶏の胸肉に塩こしょうを軽く振りかける。
大きなフライパンでオリーブオイルを中火で熱します。
スプルース
鶏肉を加えて、各面で約5〜6分間、きつね色になるまで調理します。 鶏の胸肉の最も厚い部分をナイフで切ると、ジュースが透明になります。
スプルース
鶏肉の最低安全温度は165 Fです。最も厚い部分にインスタント読み取り温度計を挿入してテストします。 鶏の胸肉は、加熱しすぎると乾燥する可能性があります。
スプルース
次に、ソースを作ります。
ソース用
材料を集めます。
その間、鍋で、中弱火でバターを溶かす。
スプルース
ニンニクと青ネギを約1分間炒める。
スプルース
クリームチーズ、牛乳または半々、およびパルメザンチーズを加え、熱く滑らかになるまで加熱します。
スプルース
胡pepperと塩を入れて味を調えます。
スプルース
鶏肉の上にソースをひしゃくし、パセリで飾る。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
チップ
- 鶏の胸肉が大きい場合は、それらを半分に水平にスライスして、同じ厚さのカツレツを2つ作ります。 または、事前にスライスした鶏の胸肉カツレツを購入します。 温かい麺や他の種類のパスタで鶏肉を提供するか、ご飯やローストポテトと一緒に召し上がりください。 調理済みグリーン、ブロッコリー、または蒸しインゲンを追加するか、トスサラダを添えてください。
レシピバリエーション
- 鶏肉を七面鳥の胸肉のカツレツに置き換えます。トスカーナ風味の場合は、1/2カップの天日干しトマト（油で、水切り済み）と大さじ1杯以上の新鮮なバジルの葉を追加します。クリームチーズの代わりにヘビークリームを使用します。チェダーチーズを好む、パルメザンチーズの代わりに、約1カップ、細切りを追加します。
鶏肉の1食分量は？
骨なしの鶏の胸肉は8〜10オンスの重さであることが多く、1食分量はその半分の約4オンスです。 食事には小さな鶏の胸肉を選ぶか、大きな鶏の胸肉を半分に水平にスライスして、2つの小さなサービングサイズのカツレツに変えます。
レシピタグ：
- ソース
- 晩ごはん
- アメリカ人
- 秋
