トマトのガスパチョは、冷たい夏のスープが話題になったときに最初に頭に浮かぶかもしれませんが、レシピのまとめでわかるように、暖かい夏の夜に冷やしたスープはもっとたくさんあります。 菜食主義者とビーガンの食事を冷やすための私たちの非常に好きな、軽くて、健康的で、簡単な夏のスープはここにあります。
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マンゴーとジンジャーのスープ
スプルース
甘くておいしいマンゴーは、とても新鮮でヘルシーなこの素晴らしい冷たいスープのレシピのベースです！ マンゴーは、市場で購入できる最もジューシーで最も風味豊かなフルーツの1つであるだけでなく、栄養的にも豊富であるため、「スーパーフルーツ」と呼ばれることがよくあります。 このおいしい冷やしサマーマンゴースープレシピは、グルテンフリーとローフードのダイエットに適していますが、風味と興奮がたくさんあります。 素晴らしく新鮮な食材は、辛い唐辛子からの衝撃と、あなたにとっても良い追加のキックのための生gの少しを得ます。
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サマービートボルシチ
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ビートボルシチは、栄養価が高く葉酸が豊富なビートの根の自然な甘さとボリュームのある食感を最大限に生かす伝統的な東ヨーロッパのスープです。 アップルサイダービネガーは、暑い夏の日に冷やしてお召し上がりいただくのに最適なこの古典的なビートボルシチレシピに歓迎の気持ちを加えます。
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簡単エンドウ豆とミントのスープ
ゲッティイメージズ
この簡単なエンドウ豆とミントのスープレシピのシンプルさと新鮮さに喜んでいただけます。 甘い夏のエンドウ豆（新鮮なものでも冷凍のものでも使用できます）と爽やかなミントの葉は、天国で作られた風味豊かなマッチです。 盛り付けておくか、少しオリーブオイルを振りかけ、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。
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チルドトマトとバジルのスープ
アンドレイ・プロニン/ゲッティイメージズ
この涼しい夏のトマトスープレシピの材料は非常にシンプルです。トマト、新鮮なバジル、野菜スープ、バルサミコ酢だけなので、新鮮で質の高い材料を使用してください。 この菜食主義者とビーガンの夏のスープは、あなたがこの夏の幸運に恵まれているなら、あなたの庭でバンパートマトの収穫を披露する栄養価の高い方法です！
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生ビーガンアボカドスープ
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シンプルな夏の赤唐辛子ガスパチョ
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この風味豊かなローフードスープレシピは、驚くほど新鮮な風味で満たされています。 トマト、キュウリ、赤ピーマン、ニンニク、刻んだ新鮮なハーブなどの新鮮な食材を豊富に使用したこのシンプルで簡単なスープレシピは、冷やしてお召し上がりいただくか、室温でお召し上がりいただけます。 クックアウトパーティーの前日にバッチを作成します。
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チリソースとポテトのスープ（ビシソワーズ）
ネギとジャガイモのスープ。 ゲッティイメージズ
あなたは冬のレシピとしてビシソワーズ（古典的なネギとポテトのスープ）を考えるかもしれません。 しかし、冷やして食べると、この洗練されたスープは夏のランチやピクニックにぴったりです。 簡単で安価な作りで、ほんの少しのバターとクリームで控えめな野菜の成分を高め、この充填と冷却スープのレシピは、豪華なディナーパーティーで提供するのに十分エレガントです。 一年中お気に入りのスープになることは間違いありません。
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ハンガリーサワーチェリースープ
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サワーチェリースープのためのこの素晴らしいハンガリーのレシピは、伝統的にチェリーが豊富な夏に冷やして提供されます。 タルトチェリーを使用して、この特別な冷たい夏のスープを準備してください。さわやかな最初のコースになります。 または、夏のディナーパーティーで、ホイップクリームをトッピングしてエレガントなデザートとしてお召し上がりください。 あなたのゲストはおそらくそのようなものを持っていなかったので、それは素晴らしい印象を与えるはずです。
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冷たいスイカのスープ
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この創造的なガスパチョ風スープは、スイカのさわやかな甘みを最大限に活用します。 かわいくて美味しいスターターになるフルーティーな冷製スープのレシピを気に入っていただけることでしょう。 調理が不要なレシピなので、涼しく、キッチンを温めたくない暑い夏の日には歓迎です。
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クールビーガンキュウリスープ
スプルース・イーツ/エミリー・ホークス
完璧な光とビーガンの食事をお探しですか？ あなたは暑い夏の日に楽しむためにクールで爽やかな何かを切望していますか？ キュウリの冷えた素敵なスープは爽やかでマイルドな味わいで、夏の暑さが襲ったときの完璧なスターターコースまたは軽いランチです。 このスープは、スパイシーなグリル肉、ハンバーガー、バーベキューリブ、グリルチキンとローストチキン料理ともよく合います。
