コールスローでできることは非常に多く、ほとんどの人は考えもしません。 コールスローは、伝統的なサンドイッチのトッピング、おかずです。 これは本当にリッチでクリーミー、または軽くてヘルシーな万能サラダです。 これらのレシピは、優れたコールスローを試すいくつかの方法を提供します。
-
シンプルスロー
トーマス・バーウィック/デジタルビジョン/ゲッティイメージズ
伝統的なカロライナのバーベキューは、実際にハンバーガーが登場する前に、誰もがトマトとレタスをハンバーガーに乗せると考える前に、コールスローでトッピングされていました。 このシンプルなスローレシピは、バーベキューサンドイッチ（またはおかずとして）のトッピングに最適です。 古典的なコールスロー成分は、ピリッとした味の完璧な組み合わせを提供して、素晴らしいバーベキューを作ります。
-
サンドイッチスロー
空腹な男/ Flickr.com
このバーベキューサンドイッチスローは、ほとんどの場合よりも乾燥しており、完璧なトッピングになります。 あなたのシャツを汚すことができる生意気な滴りを得ない。 フレーバーはバランスがよく、甘さとコクがあり、バーベキューのスモーキーさを際立たせています。 それは素晴らしいおかずにもなります。
-
クリーミーマヨレスコールスロー
モリー・ワトソン/スプルース
マヨネーズなしで、コールスローの軽いバージョンを作ることができます。 古典的なクリーミーなマヨレスコールスローは、少量のクリームとモルトビネガー（酸性の性質により、クリームがドレッシングのような一貫性に自然に濃くなります）を使用して、細切りキャベツを軽くドレッシングします。 よりクリーミーにしたい場合は、ドレッシングの量を2倍にすることができます。
-
すべてのスロー
サブリナ・S・バクシュ/ BBQ、Inc.について
このすべてがカラフルであるだけでなく、非常に風味があります。 赤キャベツ、白キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、クズイモ、タルトグラニースミスリンゴを使用しています。 それを蜂蜜とディジョンマスタードと組み合わせて、思い出深いコールスローを作りましょう。
-
サウスカロライナコールスロー
ジョー・チカック/ゲッティイメージズ
これは、サウスカロライナ州のコールスローが乾燥していて、サンドイッチに最適です。 ピーマンと甘いタマネギが入っており、プルポークサンドイッチのアクセントにぴったりです。 ドレッシングは甘くて酸っぱいです。 豚肉が喫煙者の間にいる間に風味が混ざるように、早めに作ってください。
-
ナパキャベツコールスロー
ブライアン・ハギワラ/ゲッティイメージズ
ゴマ油を使用したアジア風のフレーバーの影響を受けたナパキャベツコールスローには、青梗菜とピーマンが含まれています。 多くのコールスローのクリーミーさが欠けており、代わりに酢のタングしかありません。 鶏肉、豚肉、牛肉のフランクステーキなどのグリル料理に最適です。
-
グラニースミスアップルスロー
サブリナ・S・バクシュ/ BBQ、Inc.について
この活気のあるグラニースミスのアップルスローは、半分に薄くスライスされたアップルピースと半分に細断されたキャベツに、コリアンダーやタイムなどの驚くべき材料が加えられています。 同じ古いコールスローからの楽しい休憩です。
-
レキシントンレッドコールスロー
Iain Bagwell / Getty Images
ノースカロライナ州レキシントンでは、キャベツとサイダービネガーのレシピにケチャップを加えることで赤いスローを作ります。 また、カイエン、チリパウダー、ホットソースで味付けされています。 レキシントンの赤いコールスローは、ポークまたはチキンのバーベキューにぴったりです。おかずとしてもサンドイッチとしても。 この地域のバリエーションをお楽しみください。
