ジョン・E・ケリー/ゲッティイメージズ
- 合計：35分
- 準備：10分
- クック：25分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 521 | カロリー |
| 27g | 太い |
| 40g | 炭水化物 |
| 30g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 521 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪27g | 34％ |
| 飽和脂肪6g | 32％ |
| コレステロール281mg | 94％ |
| ナトリウム505mg | 22％ |
| 総炭水化物40g | 14％ |
| 食物繊維5g | 18％ |
| プロテイン30g | |
| カルシウム159mg | 12％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
コーンビーフは、通常、ブリスケットまたは牛肉のプライマルカットの一種で、長時間にわたって水とスパイスでゆっくりと調理され、さまざまな種類の調理用にスライスできる柔らかくてジューシーな肉になります。 肉の特定のピンク色はプラハの粉の追加から来ますが、それを調理するより自然な方法は代わりにセロリジュースを使用します。
私たちが許可を得て使用しているこの素晴らしいレシピは、Reader's Digest 30 Minute Cookbookから来ており、卵、ジャガイモ、柔らかい野菜と一緒に退廃的な朝食にコンビーフを使用しています。 この田舎の朝食のお気に入りは、トーストとバターと濃いコーヒーを添えてディナーに十分なボリュームがあります。
材料
- 中型の汎用ジャガイモ3個（調理、皮をむいて、1/2インチの立方体に切る）
- 8オンスの調理済みコンビーフ（1/2インチキューブにカット）
- 中型の黄色タマネギ2個（みじん切り）
- ピーマン1個（みじん切り）
- 牛乳1/4カップ
- 大さじ2杯の汎用小麦粉
- 大さじ3杯の植物油
- 大きな卵4個
- オプション：パセリ大さじ2（みじん切り）
作成手順
材料を集めます。
大きなボウルに、ジャガイモ、コンビーフ、玉ねぎ、ピーマン、牛乳、小麦粉、パセリを混ぜます。
大きなフライパンで、好ましくは焦げ付き防止コーティングを施し、油を適度に加熱します。
ハッシュ混合物を追加し、へらを使用してしっかりと詰めて固いケーキを形成します。
下側が茶色になり始めるまで、または約10分ハッシュを調理します。 熱を弱くします。
ハッシュドを調理し続け、時々フライパンを振って、刺さらないように、下側が固くて茶色くなるまで、またはさらに10分ほど待ちます。
スプーンの裏を使用して、ハッシュに4つのインデントを作成します。
卵を一つずつ受け皿に割ってくぼみに入れます。 火を弱め、フライパンを覆い、卵がちょうど固まるまで約6分間調理します。
ハッシュを4個のくさびに切り、使用する場合はパセリのみじん切りで飾り、すぐに提供します。
トーストとバターを添えて楽しんでください！
レシピタグ：
- じゃがいも
- 朝ごはん
- 私たち地域
- 秋
