スプルース
- 合計：30分
- 準備：10分
- クック：20分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 526 | カロリー |
| 19g | 太い |
| 41g | 炭水化物 |
| 45g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 526 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪19g | 25％ |
| 飽和脂肪7g | 36％ |
| コレステロール118mg | 39％ |
| ナトリウム1137mg | 49％ |
| 総炭水化物41g | 15％ |
| 食物繊維3g | 10％ |
| タンパク質45g | |
| カルシウム128mg | 10％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このタラのレシピは、子供にも大人にも人気です。 タラは温和な魚であり、組み合わせたものの風味を帯びる傾向があります。 このタラのレシピでは、レモンバターソースがリッチさとピザッズを加えています。
このレシピには、新鮮または冷凍のタラの切り身を使用できます。 冷凍フィレは、冷蔵庫で一晩解凍してから使用してください。 または、1時間冷水に入れた密封されたビニール袋で魚をすばやく解凍するか、「解凍」設定で電子レンジで解凍します。 すばやく解凍して解凍する場合は、解凍した魚をすぐに使用してください。
大西洋と太平洋の両方のタラ漁業はよく管理されており、アラスカのタラ漁業は特に健康的で豊富であることが知られています。 これらの地域のタラは2つの関連種です。 大西洋のタラの肉はやや甘く、太平洋のタラはよりマイルドで風味があります。
材料
- 魚のために
- バター大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- 卵白2個
- パン粉パン粉2カップ（日本のパン粉）
- 1 1/2ポンドのタラの切り身
- ダッシュコーシャソルト
- 挽きたての黒コショウをダッシュ
- レモンバターソース用
- 1/3カップレモンジュース（新鮮）
- 白ワイン酢大さじ2
- バター大さじ2
- 小さじ1/2塩（コーシャ）
作成手順
注：このレシピには複数のステップがありますが、この魚料理は、準備と調理の計画を立てやすくするために、実行可能なカテゴリに分類されています。
魚を作る
材料を集めます。
スプルース
大きなテフロン加工のフライパンで、バターとオリーブオイルを中火で熱します。
スプルース
2つの浅い皿でパン粉ステーションをセットアップします。 卵白を打ち、1つの皿に入れます。 別の浅い皿にパンコのパン粉を薄層に広げます。
スプルース
タラを最初に卵白に浸し、次にパンコに浸し、軽く押してパン粉を付着させます。 塩こしょうで味付けする。
スプルース
コーティングされた切り身をバターオリーブオイル混合物でソテーし、金色になるまで、約3分。
スプルース
裏返して調理します。 魚は不透明で、フォークで簡単に剥がれます。 インスタント温度計または肉温度計を使用する場合、内部温度は145 Fに達するはずです。
レモンバターソースを作る
小さい鍋で、レモン汁と酢を中火で弱火で加熱し、混合物が半分になるまで約6分間加熱します。
スプルース
バターと塩をかき混ぜます。
スプルース
サクサクのタラの切り身の上で軽く霧雨します。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
このシャキッとしたレモンタラのサイドディッシュの提案は、揚げたトウモロコシとアップルペカンのコールスローです。 また、テイタートッツなどの子供のお気に入りにも合います。
ヒント
パンコブレッドクラムは特にサクサクしているので、カリカリした素晴らしいコーティングが必要な場合に好まれます。 入手できない場合は、代わりにトーストしたパン粉を使用してください。
レシピタグ：
- 魚
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