クロックポットチキンとリンゴのレシピ

クロックポットチキンとリンゴ。

Foodcollection RF /ゲッティイメージズ

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この簡単でおいしい低脂肪、低ナトリウムの鶏肉と鶏肉のレシピをお試しください。カレーパウダーのため風味がやや辛いので、このスパイスに馴染みのない子供にこれを提供する場合は、量を減らすか、または省略してもかまいません。

リンゴ、タマネギ、カレー粉、鶏肉のこの組み合わせは、牛乳やクリームを加えずにインドの鶏ムグライを連想させます。

材料

材料を集めます。

小さな浅いボウルに、アップルサイダー、ナツメグ、カレー粉を混ぜて取っておきます。

電子レンジ対応の小さな皿に、バター、タマネギ、ニンニクを混ぜます。 1〜2分間、またはタマネギが柔らかくなるまで、電子レンジで加熱します。この混合物を3〜4クォートのスロークッカーの底に入れます。

各鶏の胸肉を専用のリンゴとサイダーの混合物に浸してコーティングし、玉ねぎの混合物の上の鍋に入れます。残っているアップルサイダー混合物を鶏肉に注ぎます。味に塩こしょうを加えます。

スロークッカーに蓋をして、5〜6時間、または鶏肉がほぼ調理されるまでローで調理します。スライスしたリンゴを追加し、低温で、またはリンゴが柔らかくなり、鶏肉が信頼できる肉温度計で測定して165 Fまで完全に調理されるまで、40〜50分間長く調理します。

鶏肉とりんごをサービングプレートに移し、保温するためにアルミホイルで覆います。

ソースを作るには、酢、スープ、コーンスターチを小さなボウルに混ぜてよく混ぜ、塊がなくなるまで混ぜて、鍋の液体に混ぜます。蓋をして強火で調理し、時々かき混ぜながら、ソースが濃く泡立つまで、約10〜15分。ソースを別々にテーブルで渡します。

楽しい！

温かい、低い、高い設定の新しいクロックポットの1つを持っている場合、調理速度が速いように見えるので、ローで4時間後に鶏肉をチェックしてください。それはほぼ完了し、レシピの指示に従ってリンゴを追加しますが、30〜40分または柔らかくなるまで調理します。最初の10〜15分間調理してもソースが十分に濃くならない場合は、コーンスターチをチキンブイヨンまたはアップルサイダービネガーと混ぜて追加し、さらに10〜15分間加熱します。