昔ながらの調理済みカスタードフロスティングレシピ

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• 合計：17分
• 準備：15分
• クック：2分
• 収量：約2カップ（20杯分）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
123	カロリー
8g	太い
12g	炭水化物
1g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：約2カップ（20食分）
一食当たりの量
カロリー	123
％デイリーバリュー*
総脂肪8g	11％
飽和脂肪5g	24％
コレステロール21mg	7％
ナトリウム82mg	4％
総炭水化物12g	4％
食物繊維0g	1％
タンパク質1g
カルシウム36mg	3％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この昔ながらのフロスティングは、砂糖とバターの混合物に牛乳と小麦粉を混ぜて作られています。 菓子の砂糖の代わりに小麦粉で増粘されているため、通常の粉砂糖のフロスティングよりもはるかに少ない砂糖です。

フロスティングは、砂糖のザラザラ感を失い、ふわふわのホイップクリームに似たものになるまで叩かれます。

赤いベルベットのケーキは伝統的にこのつや消しでつや消しされています。

材料

• 多目的小麦粉大さじ2
• 3/4カップのミルク
• 3/4カップバター（無塩、軟化）
• 砂糖3/4カップ（粒状、可能であれば極細）
• 小さじ1/8の塩
• バニラ小さじ1

作成手順

材料を集めます。

鍋で小麦粉に少量の牛乳を加えてから、滑らかなペーストを作るためにかき混ぜます。 残りの牛乳を追加します。

混合物が沸騰して濃くなるまで、中火で絶えず攪拌しながら調理する。

調理し、1分間長く攪拌します。

火から下ろして冷まします。

中速の電動ミキサーを備えたミキシングボウルで、クリーミーになるまでバターをたたきます。

砂糖と塩を徐々に加えます。 軽くふわふわになるまで、約5〜7分叩き、ボウルの側面を頻繁にこすります。

冷やした牛乳と小麦粉の混合物を加え、非常に軽くふわふわになるまで叩きます。 バニラでビート。

楽しい！

ヒント

• このレシピは、2層ケーキをつや消しするのに十分です。

レシピタグ：

• ケーキ
• デザート
• 南方の
• クリスマス

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