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- 合計：17分
- 準備：15分
- クック：2分
- 収量：約2カップ（20杯分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 123 | カロリー |
| 8g | 太い |
| 12g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：約2カップ（20食分） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 123 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪8g | 11％ |
| 飽和脂肪5g | 24％ |
| コレステロール21mg | 7％ |
| ナトリウム82mg | 4％ |
| 総炭水化物12g | 4％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム36mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この昔ながらのフロスティングは、砂糖とバターの混合物に牛乳と小麦粉を混ぜて作られています。 菓子の砂糖の代わりに小麦粉で増粘されているため、通常の粉砂糖のフロスティングよりもはるかに少ない砂糖です。
フロスティングは、砂糖のザラザラ感を失い、ふわふわのホイップクリームに似たものになるまで叩かれます。
赤いベルベットのケーキは伝統的にこのつや消しでつや消しされています。
材料
- 多目的小麦粉大さじ2
- 3/4カップのミルク
- 3/4カップバター（無塩、軟化）
- 砂糖3/4カップ（粒状、可能であれば極細）
- 小さじ1/8の塩
- バニラ小さじ1
作成手順
材料を集めます。
鍋で小麦粉に少量の牛乳を加えてから、滑らかなペーストを作るためにかき混ぜます。 残りの牛乳を追加します。
混合物が沸騰して濃くなるまで、中火で絶えず攪拌しながら調理する。
調理し、1分間長く攪拌します。
火から下ろして冷まします。
中速の電動ミキサーを備えたミキシングボウルで、クリーミーになるまでバターをたたきます。
砂糖と塩を徐々に加えます。 軽くふわふわになるまで、約5〜7分叩き、ボウルの側面を頻繁にこすります。
冷やした牛乳と小麦粉の混合物を加え、非常に軽くふわふわになるまで叩きます。 バニラでビート。
楽しい！
ヒント
- このレシピは、2層ケーキをつや消しするのに十分です。
レシピタグ：
- ケーキ
- デザート
- 南方の
- クリスマス
