ダイアナ・ラトレイ
スロークッカーで調理する料理を考えるとき、魚や魚介類を考えないかもしれませんが、多くの優れた選択肢があります。 長時間のゆっくりした調理は魚とエビを強くするため、最後の15分から1時間の調理時間まで追加されません。 たとえば、スープまたはガンボは、ソーセージと鶏肉とともに長時間鍋で調理されますが、エビは時間の約20分前に加えられます。
一般に、約15分後にフォークで魚介類の焼き加減を確認します。 エビは柔らかく不透明で、魚はフォークで簡単にフレークする必要があります。
驚くべきことに、スロークッカーは優れたサーモンの密猟者です。 スロークッカーにホイルまたは羊皮紙を敷きます。 約1または2ポンドのサケの切り身にレモンスライス、ハーブ、お好みの調味料をかけます。 スロークッカーに切り身を入れ、ポットにワイン、水、またはスープを入れます。 蓋をして、低火で1〜2時間調理します。 約1時間後と約15分ごとにフォークでサーモンをチェックします。 それはきれいにフレークする必要があり、完了したらインスタント読み取り温度計で約145 Fになるでしょう。
特定のレシピに従わない限り、ティラピア、ソール、ヒラメなどの繊細な魚は避けてください。
魚のレシピ
- スロークッカー白豆とツナこのごはんは、ご飯と一緒に美味しい食事を作るか、豆を冷やしてツナとトマトのサラダを作るために、マグロと豆のサラダを作ります。この簡単で便利な皿に。ツナマグロのキャセロール砕いたポテトチップスまたはパン粉を入れたこの簡単なキャセロールの上に。
エビのレシピ
- クロックポットエビクレオールエビクレオールに熱いご飯またはパスタを添えます。 野菜、トマト、エビの組み合わせは、ニューオーリンズの定番料理です。Crock-PotJambalayaこれは、チキンとスモークソーセージとトマトの組み合わせです。 エビと炊いたご飯を調理時間の終わり近くに追加します。スロークッカーチキンとエビとフェットチーネもう一つのおいしい組み合わせ、チキンとエビの混合物は、熱い調理済みフェットチーネの上に出されます。スロークッカーシュリンプマリナラソーススロークッカーで。 温かい調理スパゲッティまたはリングイネを添えて。スロークッカーガーリックシュリンプスロークッカーは、このガーリックシュリンプ料理を準備して調理するのに簡単にします。 ソースの材料を混ぜ合わせ、エビを加えてボタンを押すだけです。スロークッカースウィートアンドサワーシュリンプスノーピース、パイナップル、ジンジャーは、この甘くて酸っぱいエビのエビを味付けします。 熱いご飯と一緒に出す。
スープとシチューのレシピ
- クロックポットチキンとソーセージガンボこのクレオールのお気に入りはスロークッカーにとって自然なものです。クロックポットクラムチャウダークラムチャウダーを作るのに最適な方法です。 調理時間の終わり近くにミルクまたはクリームが追加されます。マンハッタンスタイルのクラムチャウダーこれは、私の家族が好むクラムチャウダーのレシピの1つです。 ベーコン、ハマグリジュース、トマトが素晴らしい風味を与えます。クロックポットフィッシュチャウダーハドック、タラ、またはナマズを使ったこの簡単なスロークッカーフィッシュチャウダーを作ります。あさり。
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