ダイアナ・ラトレイ
- 合計：25分
- 準備：15分
- クック：10分
- 収量：72回分（72人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 266 | カロリー |
| 14g | 太い |
| 33g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：72部（72サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 266 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪14g | 18％ |
| 飽和脂肪5g | 24％ |
| コレステロール64mg | 21％ |
| ナトリウム145mg | 6％ |
| 総炭水化物33g | 12％ |
| 食物繊維1g | 5％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム49mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このナツメヤシのクッキーのレシピは、バタークッキーのサクサクした食感とクルミのナッツの風味を組み合わせて、なめらかなナツメヤシの味で仕上げています。 それは甘くて口の中でとろけるようなクリーミーさの完璧な結婚です。 この日付クッキーレシピは、家族全員に最適です。 ブラウンシュガー、卵、クルミ、ナツメヤシ、その他の材料で作られたこれらの日付クッキーをお試しください。
3, 000種類以上のナツメヤシがありますが、米国の生産者は主に2種類のナツメヤシを生産しています。どちらも中東で栽培されています。 米国政府の外来作物を見つけることを任された農業探検家のウォルター・スウィングルは、焼き菓子によく見られる小さくて乾燥した日付のデグレット・ヌールと、多肉植物を誇る脂肪質のカエデ色の果物をもたらす責任があります。味と質感。
日付は中東からのものであり、イスラム教徒の精神的な反省の年間一ヶ月の期間であるラマダンの鍵です。 日の出から日没まで断食した後、デートは夕食をとる前に最初に食べる食べ物です。 ラマダンの終わりには、ナツメヤシを詰めたマアモール、バタークッキーを提供しています。
材料
- 1/2カップマーガリン（またはショートニング、室温）
- 1/2カップバター（室温）
- 薄茶色の砂糖2カップ（しっかりパック）
- バニラ小さじ1
- 大きな卵2個
- 3 1/2カップの汎用小麦粉
- 小さじ3/4の塩
- 刻んだ日付1カップ（6〜8オンス）
- みじん切りクルミ1カップ
作成手順
電動ミキサー付きのミキシングボウルで、ショートニング、バター、砂糖を混ぜ合わせます。 軽くふわふわになるまで叩きます。
よく混ざるまでバニラと卵を打ちます。
小麦粉と塩をふるいにかける。 クリーム状の混合物に加え、よく混ぜます。
日付とクルミをかき混ぜます。 生地を2インチの2つのロールに成形します。 ワックスペーパーで包み、一晩冷やす。
冷やしたクッキー生地を1/8インチのスライスにスライスします。 375 Fで8〜10分間、グリースを塗ったベーキングシートで焼きます。
チップ
- 前述のように、Deglet Noorの日付は主にベーキングに使用されますが、Medjoolはスムージー、エネルギーバーなどに追加されます。 この理由は、Deglet Noorがより乾燥しており、より長く保たれるため、温かいまたは室温でのトリートメントの一貫性が向上するためです。 一方、メジュオールは粘着性があり、しっとりしています。 均一に切るのは難しく、シェイクやトリュフのように組み合わせる必要のある材料に適しています。クッキーの生地は美しくフリーズします。 1つのログをスライスして焼き、他のログを別の日に凍結します。
レシピタグ：
- クッキー
- デザート
- アメリカ人
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