ダイアナ・ラトレイ
- 合計：30分
- 準備：10分
- クック：20分
- 収量：4つの切り身（4食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 171 | カロリー |
| 8g | 太い |
| 2g | 炭水化物 |
| 23g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4つの切り身（4つのサービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 171 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪8g | 10％ |
| 飽和脂肪1g | 3％ |
| コレステロール75mg | 25％ |
| ナトリウム454mg | 20％ |
| 総炭水化物2g | 1％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質23g | |
| カルシウム23mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このシンプルな焼きハドックは、少しの醤油、絞りたてのレモン汁、新鮮なパセリで味付けされています。
ハドックは北大西洋で見られる海水魚です。 ハドックは一年中釣られ、3フィート7インチの長さに達することができます。 新鮮な魚、smoke製、冷凍、乾燥、さらには缶詰で売られている人気の食用魚です。 それが関連しているタラとは異なり、ハドックは塩分が少ないため、そのような形で見つけることはめったにありません。
魚は醤油と植物油の混合物で焼かれ、しつけされ、それからレモンとパセリのソースが添えられます。 魚は醤油と植物油の混合物で覆われているため、低脂肪のオプションではなく、準備に数分しかかからない素晴らしい低脂肪のオプションです。
材料
- 1ポンドのハドックフィレ（すすぎ、軽くたたいて乾かします）
- 小さじ1/2
- コショウ小さじ1/2
- 醤油小さじ2
- 植物油大さじ2
- レモン汁大さじ2
- パセリのみじん切り大さじ1
作成手順
すすぎ、軽くたたいて乾いたハドックの切り身を一切れに切ります。 塩とコショウを振りかけます。
小さなボウルに、醤油と植物油を混ぜます。
油を塗ったブロイラーラックに魚片を配置します。 約3分間、または軽く茶色になるまで、醤油と油の混合物で頻繁にしぼります。
切り身を慎重に回し、約3分間長く焼きます。醤油と油の混合物をたたきます。 実際の調理時間は、切り身の厚さによって異なる場合があります。 魚が簡単に剥がれ、果肉が白い不透明な色であることを確認して、焼き加減をテストします。
温かい大皿に魚を置きます。
鍋で、残りの醤油と油の混合物を、ブロイラー鍋からの滴りと混ぜ合わせます。 煮る。 レモン汁とパセリを追加します。 魚を注ぎます。
スライスしたトマトとミックスグリーンのサラダを添えてすぐに召し上がりください。 ライスピラフは、魚と一緒に役立つもう一つの良いおかずです。
ヒント
- ハドックを購入するときは、調理されるまで半透明で不透明ではないしっかりした切り身を探します。
レシピタグ：
- ハドック
- 前菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
