スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：40分
- 準備：30分
- クック：10分
- 収量：48人前
これらの日付回転クッキーには、風味と食感のための日付とナッツの詰め物が入っています。 ターンオーバークッキーは、週末の素敵なスナックを作ったり、休日のゲストの御treat走になります。 このレシピはかなり大きなバッチを生み出します。
ワックス紙のシートで区切られた容器で余分な回転を凍結します。 あなたが渇望を持っているときはいつでも、これらのおいしい日付で満たされたクッキーをお楽しみください！
オプションのバニラグレーズでターンオーバーを霧雨にするか、オーブンに入る直前に砂糖を振りかけます。
材料
- 生地について：
- 砂糖1カップ
- 1/2カップの短縮
- 大きな卵2個
- バニラ小さじ1
- 2 1/2カップの汎用小麦粉
- 小さじ1/2
- 重曹小さじ1/4
- 日付入力の場合：
- 日付2カップ（みじん切り、約1ポンド）
- 砂糖3/4カップ
- 3/4カップの水
- バニラ小さじ1
- 1/2カップのペカン（みじん切り、またはクルミ）
- トッピングの場合：
- 1/2カップのミルク（またはブラッシングトップスまたはエバミルクに必要な量）
- 砂糖1/2カップ（または上に振りかけるのに必要な量）
- バニラグレーズ（オプション）の場合：
- 1 1/2カップの粉砂糖
- バター大さじ1（ソフト）
- ダッシュソルト
- 純粋なバニラエッセンス小さじ1/4
- 大さじ2〜3杯のミルク
作成手順
ミキシングボウルに砂糖1カップ、ショートニング、卵、バニラを混ぜます。 光が出るまで叩きます。
小麦粉、塩、重曹を混ぜて柔らかい生地を作ります。 生地混合物を覆い、少なくとも1時間冷蔵します。
鍋で、日付の充填成分を組み合わせます。 混合物が濃くなるまで、絶えず攪拌しながら調理する。 完全に冷却します。
オーブンを400 Fまで加熱します。
ベーキングシートに羊皮紙を敷くか、未塗装のままにします。
冷蔵庫から生地を取り出し、粉を塗った表面に捨てます。 生地をできる限り薄くするか、約1/16インチの厚さに丸めます。
丸めた生地を3インチの丸または正方形に切ります。 小さじ1杯の日付を各円の片側に入れてスプーンでふさぎ、十分な縁を残します エッジを水で湿らせます。
生地を生地の上に折ります。 エッジを挟んでシールします。 残りの生地と詰め物で繰り返します。
クッキーを天板に約1インチ離して置きます。
牛乳でブラシをかけ、砂糖を振りかける。 レギュラーまたはより大きな穀物の装飾的な砂糖を使用してください。
クッキーを焼き色が付くまで8〜10分焼きます。
すぐに天板から取り除きます。
オプションのグレーズ
電動ミキサー付きのミキシングボウルで、ソフトバター大さじ1、塩少々、バニラエキス小さじ1/4、牛乳大さじ2で菓子の砂糖を打ちます。 必要に応じてミルクを追加し、霧雨のような一貫性を保ちます。
gl薬を小さなプラスチック製サンドイッチバッグに入れ、角の非常に小さな部分を切り取ります。
冷却されたターンオーバーの上にgl薬を絞ってください。
レシピタグ：
- クッキー
- デザート
- アメリカ人
- クリスマス
