安っぽいニンニクマッシュポテトとパルメザンチーズ。
カルチュラ/ブレットスティーブンス/ライザー/ゲッティイメージズ
- 合計：35分
- 準備：15分
- クック：20分
- 収量：6〜8回分（6〜8食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 180 | カロリー |
| 5g | 太い |
| 29g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6-8部分（6-8サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 180 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪5g | 7％ |
| 飽和脂肪3g | 17％ |
| コレステロール15mg | 5％ |
| ナトリウム219mg | 10％ |
| 総炭水化物29g | 11％ |
| 食物繊維3g | 10％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム92mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのシンプルなニンニクマッシュポテトは、ニンニク、ミルク、バターをたくさん使って作られています。 低脂肪の牛乳を使用してカロリーを少し減らすか、または半分を使って濃厚なマッシュを作ります。 そして、バターを増やしてください。
パルメザンチーズ（できればパルミジャーノレッジャーノ）はオプションですが、優れた風味が加わります。
材料
- ジャガイモのベーキング7カップ（ラセット、皮むき、角切り）
- 6にんにく（皮をむいた）
- 1/2カップのミルク（低脂肪、レギュラー、またはハーフアンドハーフ）
- バター大さじ2（またはお好みでもっと）
- 小さじ1/2塩（または味）
- 黒胡pepper小さじ1/8（または味）
- オプション：パルメザンチーズ1/4カップ（すりおろし、オプション）
作成手順
ジャガイモと皮をむいたニンニクを大きな鍋に入れます。 水で覆い、強火で沸騰させます。 熱を弱め、鍋を覆います。 ジャガイモを約20分間、またはフォークが柔らかくなるまで煮ます。
ジャガイモとニンニクを完全に排出し、パンまたは大きなミキシングボウルに戻します。
その間、牛乳とバターをカップに入れ、電子レンジで温める。
熱い牛乳とバターの混合物をジャガイモに加えます。 塩とコショウを加えて、滑らかになるまでマッシュします。 パルメザンチーズを入れて混ぜます（使用する場合）。
電動ミキサーを使用する場合は、過剰混合を避けてください。
チップ
- 完全に滑らかなマッシュポテトを作るには、調理したポテトとニンニクをポテトライサーに通します。 米を入れたジャガイモは、心配する塊がなく、美しくつぶれます。
レシピタグ：
- じゃがいも
- 副菜
- アメリカ人
- 平日
