ダグ・デュキャップ
ビールやピザのように、ビールや魚には自然な親和性があります。 ビールを使った魚料理やシーフード料理は、アジア料理からギリシャ料理、ドイツ料理まで、幅広い料理に含まれています。 しかし、この風味豊かなペアリングを祝うためにオクトーバーフェストや聖パトリックの日を待つ必要はありません。
ビールと魚や魚介類を組み合わせる創造的でおいしい方法を探しているときは、これらの6つのレシピのいずれかを試してください。
魚介類の基本的なビールバターのレシピ
ビールバッターのためのこの迅速かつ簡単なレシピは、ほぼすべての魚や魚介類に最適です。 良いビール、小麦粉、少量の油で作られており、フィッシュアンドチップスに最適です。
甘くてスパイシーなビール蒸しロッククラブのレシピ
このレシピは、カニ、カニの脚、またはカニの爪に味を追加するおいしい方法を提供します。 調理済みであろうと未加工であろうと、おいしいビールを味わうにはスパイス入りのビールで蒸したスチーム。
ビールのボロボロのフィッシュ&チップスレシピ
オーストラリアの方法で調理されたフィッシュアンドチップスを食べるために下に行く必要はありません。 このフィッシュ&チップスのレシピでは、魚を軽い金色のビールの衣でコーティングし、塩と酢で覆ったホットチップまたはポテトホタテの側面を添えます。
ベルギービール蒸し蒸しムール貝
ベルギービールは、この貝料理に素朴な風味を加えています。 スモークハム、ニンニク、新鮮なハーブを入れて、ゲストに美味しい前菜を作ったり、パンやサラダと一緒に食事を楽しんでください。
グルテンフリーのビールerり魚フライのレシピ
グルテンに敏感な人やセリアック病にかかっている人でも、おいしいフィッシュアンドチップスを楽しむことができます。 グルテンフリーのビールバターは、パリパリした、軽くて金色の魚のフライを作ります。 グルテンフリーのビールバッターを使用して、オニオンリングや揚げたエビを準備することもできます。 このレシピでグルテンを含まないビールを購入することもできますが、ビールが見つからない場合やビールが気に入らない場合は、クラブソーダを代わりに使用できます。
