アーモンドグレーズとアーモンドブントケーキ。 アレクサンドラ・グラブルスキー/ゲッティイメージズ
- 合計：80分
- 準備：20分
- クック：60分
- 収量：1ケーキ（12-16人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 366 | カロリー |
| 21g | 太い |
| 43g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ケーキ（12-16サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 366 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪21g | 26％ |
| 飽和脂肪9g | 44％ |
| コレステロール89mg | 30％ |
| ナトリウム183mg | 8％ |
| 総炭水化物43g | 16％ |
| 食物繊維2g | 5％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム117mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
アーモンドの木の果実は、中東および南アジア原産ですが、ヨーロッパ、特に地中海から東ヨーロッパに広まったため、ヨーロッパで容易に入手でき、大人気です。
アーモンドは真のナッツではなく、外側の硬い殻からなる核果または種子です。 それらは、シェルで購入することができ、殻付き、湯通し、トースト、ロースト、砂糖、生、スライス、スライバー、およびペースト、詰め物、マジパンに挽くことができます。
アーモンドは、さまざまな形で、この簡単なアーモンドブントケーキレシピのように、アルコール飲料、スープ（このアーモンドスープのレシピを参照）、風味のあるレシピ、甘いレシピに取り入れられています。 アーモンドの詰め物は非常にしっとりしたケーキになりますが、つまようじにくっついているいくつかのパン粉が、それが行われていないと思わせるようにだましてはいけません。 あなたは間違いなくこのケーキを焼きすぎたくありません。
材料
- ケーキの場合：
- 8オンス（1カップまたは2スティック）バター（軟化）
- 砂糖1カップ
- 3個の大きな卵
- 12.5オンスのアーモンドの詰め物（アーモンドペーストまたはマジパンではありません）
- 2 1/4カップの汎用小麦粉
- 小さじ2杯のベーキングパウダー
- 塩小さじ1/4
- 牛乳1/4カップ
- 砂糖1/4カップ
- 小さじ1/2
- アイシングの場合：
- 1 1/2カップの砂糖
- 牛乳1/4カップ
- 良質のアーモンド抽出物小さじ1/4
作成手順
注：このレシピには複数のステップがありますが、このデザートは実行可能なカテゴリに分類されており、準備とベーキングの計画を立てやすくしています。
ケーキを作る
材料を集めます。
オーブンを350 Fに加熱します。10カップのBundt鍋に調理用スプレーを塗ります。
大きなボウルまたはスタンドミキサーで、バターと砂糖1カップを軽くふわふわになるまで混ぜます。
卵を1つずつ追加し、追加するたびによく叩きます。
結合するまでアーモンドの詰め物で打ちなさい。
別の小さなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。
代わりに、小麦粉混合物を牛乳とバター混合物に加え、小麦粉混合物で始めて終わります。 よく混ざるまで泡立てます。
準備したパンに生地を均等に広げます。
50〜55分焼きますが、45分から、またはつまようじのテストでいくつかのパン粉がくっつくまでチェックを始めます。
ワイヤーラックで10分間冷却します。
次に、ワイヤーラックに逆さまにして完全に冷却します。
アイシングを作る
材料を集めます。
小さいボウルに、塊がなくなるまで、砂糖、ミルク、アーモンド抽出物を混ぜます。 混合物はスプーンから流れ落ちるはずですが、不透明です。 必要に応じて調整します。
ケーキ全体を霧雨にします。
チップ
- Bundt鍋がない場合は、トルコ人の頭の鍋またはbabkaの鍋はうまく機能します。
出典： 「ソロとベイカーブランドの家族のお気に入りの世紀」（HM Smyth Co.、1997）からの適応。
レシピタグ：
- ブントケーキ
- デザート
- 東ヨーロッパ
- シャワー
