スプルース
- 合計：65分
- 準備：20分
- クック：45分
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 296 | カロリー |
| 17g | 太い |
| 27g | 炭水化物 |
| 9g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 296 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪17g | 22％ |
| 飽和脂肪10g | 48％ |
| コレステロール188mg | 63％ |
| ナトリウム137mg | 6％ |
| 総炭水化物27g | 10％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質9g | |
| カルシウム113mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
おいしいパンとバターのプリンを愛していない人はほとんどいません。 それは、英国のプリンを世界のvy望の的としたデザートの1つであり、何世紀も昔からあります。 このレシピでは、オーブンでたった40分で、牛乳、クリーム、卵を浸したパンが軽いカスタードのようなプリンに変わります。
これらの種類のデザートの最大の利点の1つは、残りの白パンを使い切るのに優れた方法であり、非常に経済的な料理ができることです。
この同じレシピは、イタリアのパネトーネ、クロワッサン、ブリオッシュ、茶色のパン、さらには熱い十字パンで作ることができます。 実際、重い濃いパンを除き、どのパンも好みに応じて調整できます。 方法はどちらを使用しても同じです。
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材料
- 2オンス/ 55グラムバター（室温）
- 10枚のパン（柔らかい白または茶色、斜めにカット）
- 1/2カップ/ 55グラムのゴールデンレーズン（またはサルタナ）
- ナツメグ小さじ1/4（すりおろした）
- シナモン小さじ1/4
- 1 1/2カップ/ 350ミリリットルミルク
- 1/4カップ/ 50ミリリットルの生クリーム
- 大きな卵2個（放し飼い）
- 白砂糖大さじ4
- バニラエッセンス小さじ1（下記のバリエーションを参照）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
オーブンを355 F / 180 Cに加熱します。1クォート/ 1リットルの皿に少量のバターを塗ります。
スプルース
残りのバターでパンの三角形のそれぞれの片側を広げます。
スプルース
皿の底を、バター側を上にして、重なり合うパンの三角形で覆います。 黄金のレーズン/スルタナの半分をパンの上に均等に振りかけ、次に少しナツメグとシナモンを軽く振りかけます。 この層をもう一度または皿がいっぱいになるまで繰り返し、レーズンを上に塗ります。
スプルース
鍋で、ミルクとクリームをやさしく加熱しますが、沸騰させないでください。 取っておきます。
スプルース
中くらいの大きさの耐熱ボウルで、卵を砂糖大さじ3杯とバニラエッセンスで軽く、風通しが良く、淡い色になるまで打ちます。
スプルース
すべての牛乳が追加されるまで、温かい（熱いではない）牛乳を卵の上にゆっくりと注ぎ、絶えず泡立てます。
スプルース
すべての液体が追加されるまで、卵の混合物をパンの上にゆっくりと均等に注ぎます。 パンを液体の中に静かに押し込みます。 残りの大さじの砂糖を表面に振りかけ、30分間置いておきます。
30分後、ホットオーブンでプリンを40〜45分間、または表面が黄金色になり、プリンがよく盛り上がって卵が固まるまで、プリンを焼きます。
スプルース
熱いうちに楽しんでください！
ヒント
- パンとバターのプリンは、高温のオーブンでアルミホイルで十分に覆われた状態で再加熱されます。 また、冷たくておいしいので、大きなくさびに切って、お弁当箱に最適です。
変化
- 抽出物の代わりにバニラビーンを使用し、それを開いて種子を掻き出します。 加熱する前に種をミルクとクリームに加えます。 溶かした卵に牛乳をかける前に、5分間注入します。
レシピタグ：
- パン
- パンとバタープディング
- デザート
- 英国人
