スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
- 合計：35分
- 準備：10分
- クック：25分
- 収量：3〜4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 355 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 69g | 炭水化物 |
| 10g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：3から4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 355 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 8％ |
| 飽和脂肪1g | 4％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム265mg | 12％ |
| 総炭水化物69g | 25％ |
| 食物繊維12g | 42％ |
| タンパク質10g | |
| カルシウム167mg | 13％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このシンプルな野菜のカレー料理を白米の蒸しご飯と一緒に提供し、サイドグリーンサラダを加えて、完全な食事にします。 または、インドのテーマを保持し、いくつかの自家製ナン（インドのフラットブレッド）と一緒に提供します。
材料
- 大さじ1 植物油
- 大さじ1 ビーガンマーガリン
- にんにく2片（みじん切り）
- 小さじ3/4 シナモン
- 小さじ1/2 グラウンドカルダモン
- 小さじ1 1/2 地上クミン
- 小さじ3/4 ターメリック
- 小さじ2 地上生inger
- 小さじ1/2 カイエンペッパー
- タマネギ2個（サイコロ）
- トマト4個（みじん切り、または1個の12オンスのさいの目に切ったトマト）
- ニンジン3個（スライス）
- エンドウ豆1カップ
- ジャガイモ2個（1インチに切り刻んだもの）
- 小さじ1/4 塩
- 3/4カップの水
作成手順
材料を集めます。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
大きなフライパンまたはフライパンで、植物油とマーガリンを中火で加熱します。 刻んだニンニクをシナモン、カルダモン、クミン、ターメリック、ショウガ、カイエンペッパーと一緒に加え、熱を弱くします。 1〜2回かき混ぜながら、わずか1分間調理する。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
次に、さいの目に切った玉ねぎをフライパンに加え、約3分間、または玉ねぎが透明になるまで炒めます。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
刻んだトマト、ニンジン、エンドウ豆、ジャガイモ、塩、水を加えます。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
フライパンに蓋をして、野菜を約20分間、またはジャガイモが調理されて柔らかくなるまで調理します。 野菜が調理されている間、それらを一度か二度確認し、それらを素早くかき混ぜなさい。 調理プロセスの最後にもう少し水を加える必要があるかもしれません。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
野菜の調理が完了したら、鍋から蓋を取り外し、白菜または玄米の蒸しご飯の上に混合野菜カレーを提供します。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
ヒント
- カレーインドの混合野菜のためのこのレシピはベジタリアンとビーガンの両方であり、成分はすべてグルテンフリーです。 すべてのスパイスを手に入れていない場合は、1つまたは2つをスキップしてもかまいませんが、それ以上はこの料理の本物のインドの味を逃します。
レシピタグ：
- 豆
- 前菜
- インド人
- 家族との夕食
