簡単なドイツの骨なしマスタードポークチョップのレシピ

simplygloria.com

合計：50分
準備：30分
クック：20分
収量：2人前

8評価コメントを追加


栄養ガイドライン（1食当たり）
921	カロリー
67g	太い
38g	炭水化物
41g	タンパク質

完全な栄養ガイドラインを見る完全な栄養ガイドラインを隠す×


栄養成分表
サービング：2人前
一食当たりの量
カロリー	921
％デイリーバリュー*
総脂肪67g	86％
飽和脂肪35g	175％
コレステロール235mg	78％
ナトリウム1119mg	49％
総炭水化物38g	14％
食物繊維5g	16％
タンパク質41g
カルシウム206mg	16％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この骨なしマスタードポークチョップレシピはすぐに調理されますが、調理するのに数時間かかる伝統的なドイツ料理から期待されるすべての古典的な味があります。忙しい平日の夜に準備してみてください、それはとても速いです。このレシピの収量は2人前ですが、簡単に2倍または3倍にすることができます。

マスタードは究極のドイツの調味料なので、このレシピでは自然です。また、ドイツのレシピでは、マスタードシード全体が必要です。これらのマスタードシードは、温められたマスタード、加熱された、またはマリネに使用される前にマイルドでナッツ味があります。ドイツのマスタードのスタイルには、バイエルンの甘いマスタード、ミディアムスパイシーマスタード、シャープまたはスパイシーマスタードが含まれます。

材料

大さじ1〜2杯の万能小麦粉（または米粉）
塩小さじ1/4
挽きたてのコショウをダッシュ
1オンスのベーコン、みじん切り
1/4タマネギ、みじん切り
骨なしの大きなポークチョップ2個
1/4カップのドライシェリー
ヘビークリーム1カップ
大さじ1スパイシーまたは甘いジャーマンマスタード
ハンガリーパプリカ小さじ1/2

作成手順

材料を集めます。

大さじ1〜2杯の万能粉または米粉を小さじ1/4の塩と挽きたてのコショウを少し混ぜます。味付けした小麦粉の混合物に2つの大きな骨なしポークチョップをinする。余分な小麦粉を振り落とします。

1オンスのみじん切りにしたベーコンをカリカリになるまで炒め、鍋から取り出してペーパータオルで水気を切る。玉ねぎのみじん切りをベーコン脂肪で半透明になるまで炒める。

タマネギを片側に押し、ポークチョップをパンに追加し、各側で3〜5分炒めます（厚さに応じて）。フライパンからポークチョップを取り除きます。

1/4カップのドライシェリーをパンに加えてこすり、茶色の部分を取り除きます。 1カップのヘビークリーム、大さじ1杯のスパイシーまたは甘いジャーマンマスタード、小さじ1/2から1杯のハンガリーパプリカ、予約済みのベーコンとポークチョップを加え、数分間調理してクリームを減らします。じゃがいもやrisi e bisiのような米料理、キャベツの蒸し煮のような普通の野菜を味わい、盛り付けてください。

サーブしてお楽しみください！

レシピタグ：