レモンプリンケーキミックスレシピ

ウィリアム・リーベル/ゲッティイメージズ

合計：60分
準備：10分
クック：50分
収量：12人分

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このケーキがいかに簡単に作れるかを知る必要はありません。主な材料がケーキミックスとプリンミックスであると推測する人はほとんどいないでしょう。それはあなたの人生のレモン愛好家に最適であり、夕食に招待されたときに持参するのに理想的です。このシンプルなレモン風味のケーキは、簡単に組み立てられますが、ケーキスタンドで印象的です。焼き上げたら、しっとりとした風味豊かなケーキに甘いレモンジュースの艶出しを振りかけ、完璧な仕上げを作ります。

材料

卵4個
1パッケージ（2層サイズ）黄色またはバターケーキミックス
1パック（4人前サイズ）インスタントレモンプリンミックス
3/4カップの水
1/3カップの植物油
搾りたてのレモン汁1/3カップ
ふるいにかけた粉砂糖2カップ

作成手順

オーブンを350 Fに予熱します。調理用スプレーを使用して、取り外し可能な底付き10インチチューブパンにスプレーします。

ミキシングボウルで、卵を厚く淡黄色になるまで泡立てます。

ケーキミックス、ドライプリンミックス、水、植物油を追加します。電動ミキサーを使用して、中速で10分間叩きます。

バターをグリースを塗ったチューブパンに注ぎます。

350 Fで約50分間、または中央に挿入された木製のピックまたはケーキテスターがきれいになるまでケーキを焼きます。

チューブの中心をつかみ（オーブンミットを使用していることを確認してください）、パンの底に残っているホットケーキをパンから取り除きます。

レモン汁とふるいにかけた粉砂糖を鍋に入れ、絶えずかき混ぜながら沸騰させます。

フォークを使用して、ケーキの上部にいくつかの穴を均等にあけます。上部に熱いgl薬を垂らし、ケーキの側面に広げます。

チップ

新鮮なレモンジュースの1/3カップに到達するには、レモンを2個近く必要とします。目安として、平均サイズのレモンは大さじ3杯のジュースを生産します。レモンからジュースを最大限に引き出すには、半分に切る前にカウンターの上でレモンを転がし、穏やかな圧力をかけて膜をほぐします。柑橘類の絞り器がない場合は、ボウルの上に小さなストレーナーを置き（種子とパルプをキャッチするため）、フォークを使用して前後にひねり、レモンからできるだけ多くのジュースを押し出します。

粉砂糖は小さな塊を簡単に形成し、レモン汁に均一に溶け込まない場合があるため、粉末砂糖をふるいにかけることが重要です。混合物が沸騰するときに連続的に攪拌すると、滑らかな艶出しも保証されます。

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