アナンタラディカ/ゲッティイメージズ
- 合計：20分
- 準備：20分
- クック：0分
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 207 | カロリー |
| 4g | 太い |
| 45g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 207 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪4g | 5％ |
| 飽和脂肪3g | 15％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム11mg | 0％ |
| 総炭水化物45g | 16％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム17mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
タイのマンゴーアイスクリームのためのこの素晴らしく簡単なレシピを試してください。 この冷凍デザートのテクスチャーは、シャーベットとアイスクリームの中間で、マンゴーの風味がいっぱいです。 素早く簡単に作ることができ、ストーブやアイスクリームメーカーは不要で、ブレンダーやフードプロセッサーのみが必要です。 この美しいデザートを会社に提供します。 事前に十分に作成できます。 そのままでも、新鮮なマンゴーやパパイヤのスライスと、ココナッツのラム酒/リキュールを添えて頂くと美味しいです。
材料
- 新鮮な完熟マンゴー2個
- 白砂糖1カップ
- 大さじ3 ココナツミルク
- 小さじ1 レモン汁
- ホイップクリーム1個（約1カップ）
作成手順
マンゴーを開いてスライスし、皮から果物を取り出します。 石の周りに果物を含めることを忘れないでください。 フルーツをフードプロセッサまたはブレンダーに入れます。 砂糖と電撃を1分間、または砂糖が溶けておいしいマンゴーピューレが残るまで加えます。
ココナッツミルクとレモンジュースを加え、簡単にブリッツして混ぜ合わせます（数秒）。 *この時点で、以下のオプションの手順を実行できます。
プロセッサ/ブレンダーを使い続けながら、マンゴーピューレをボウルまたは容器に注ぎます。 できる限りピューレを取り除くために、ゴム製スパチュラで側面と底を擦ります。 * オプションのステップ*：アイスクリームにマンゴーの破片やマンゴー繊維を少し入れたくない人もいます。 マンゴー片と繊維は健康的で、実際にシャーベットの味を高めます。 しかし、もしあなたがそれらをむしろ緊張させたいなら、ここに方法があります：ステップ3と4の間に、ボウルの上に置かれたストレーナーを通してマンゴーピューレを注ぎます。 ヘラまたは木製のスプーンを使用して、パルプをストレーナーの底に押し付けて、1オンスのマンゴージュースをすべて「絞り出し」ます。 手順4/5に進みます。
ホイップクリームをプロセッサー/ブレンダーに注ぎます。 指でつけたときにクリームが固いピークを形成するか、非常に硬くなる（流水しない）までブリッツします。
ホイップクリームにマンゴーピューレを加え、5〜10秒、またはマンゴークリームのコンシステンシーがよくなるまでブリッツします。 大きなヨーグルト容器またはアイスクリームの浴槽に注ぎ、少なくとも6時間、できれば8時間冷凍庫に入れます。
ボウルに入れて食べるか、アイスクリームコーンにすくいます。 scいやすくするために、シャーベットを冷凍庫から10〜15分前に取り出します。
レシピタグ：
- マンゴー
- デザート
- タイ人
- パーティー
