スプルース
- 合計：80分
- 準備：10分
- クック：70分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 102 | カロリー |
| 4g | 太い |
| 14g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 102 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪4g | 5％ |
| 飽和脂肪2g | 12％ |
| コレステロール10mg | 3％ |
| ナトリウム101mg | 4％ |
| 総炭水化物14g | 5％ |
| 食物繊維4g | 16％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム36mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ピーズプディングは、イギリス北東部出身の伝統的な英国のレシピであり、デザートの意味でのプリンではありません。 それは風味豊かな料理であり、調理された肉は通常usuallyでたハムまたはギャモンと一緒に出されます。
エンドウ豆のプリンは、黄色いエンドウ豆を調理して作られており、柔らかい柔らかいペースト状の一貫性があり、冷たい残りのピーズ豆プリンも揚げることができます。 料理は有名などろどろエンドウ豆と似ており、北部でも愛されており、乾燥した骨髄脂肪エンドウ豆で作られています。
ピーズプディングの人気に疑問がある場合は、伝統的な料理にも独自の童nurseがあります。
「温かいプリン！
冷やしプリン！
鍋にピーズプリン
9日経ちました。」
ピーズプディングは、地元ではピーズポタージュまたはピーズポリッジとしても知られています。 プリンはほとんどの場合、調理されたハムまたはギャモンで提供され、以下の素敵なレシピは、有名なシェフのゴードン・ラムゼイのレシピから来ています。
材料
- 7オンス/ 500グラムの黄色のエンドウ豆（冷水に一晩浸した）
- タマネギ1個（皮をむき、四等分）
- ニンジン1個（皮をむき、4等分）
- 月桂樹2枚
- モルトビネガー大さじ2
- 海塩と白胡pepper
- 大さじ1/4杯/バター20グラム（塊にカット）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
ピーズプディングのために、浸した黄色のエンドウ豆を水切りし、鍋に傾けます。
スプルース
タマネギ、ニンジン、月桂樹の葉を加え、冷水で覆います。 （ハムも調理している場合は、調理用ストックを追加しますが、まず塩味を味わって塩辛くないことを確認してください）。
スプルース
エンドウ豆を沸騰させます。 沸騰したら、火を弱め、1時間またはエンドウが柔らかくなるまで静かに煮ます。 浮上したスカムを時々すくい取ります。
スプルース
タマネギ、ニンジン、月桂樹の葉を鍋から取り出し、エンドウ豆をミキサーに入れます。 （エンドウ豆を現在のポット/パンに入れたままにして、浸漬ブレンダーを使用してそれらをザップすることもできます。）
スプルース
濃厚なピューレにブリッツしますが、エンドウ豆を滑らかにする必要がないので、混ぜすぎないでください。
スプルース
きれいなフライパンにエンドウ豆を注ぎます。 モルトビネガーを加え、塩コショウで味を整えます。 徐々にキューブをバターでたたきます。
スプルース
準備ができるまで、ピーズプディングを温かく保ちます。 プリンは冷えると厚くなり、暑くなると再び薄くなります。 プリンが乾燥したら、ピーズを薄くしすぎないように注意しながら、少しずつ沸騰したお湯を加えます。
スプルース
調理済みハムの厚いスライスまたはギャモンステーキとパセリソースを添えてください。
スプルース
楽しい！
ホット成分をブレンドするときは注意してください
蒸気はブレンダー内で急速に膨張し、成分が至る所に飛び散ったり、火傷をしたりする可能性があります。 これを防ぐには、ブレンダーを最大3分の1の位置まで満たし、上部を通気し、ブレンド中に折りたたまれたキッチンタオルで覆います。
ヒント
- プリンは数日間冷蔵庫で覆われたままになり、よく凍結します。
レシピタグ：
- にんじん
- 副菜
- 英国人
- パーティー
