ダイアナ・ラトレイ
- 合計：90分
- 準備：10分
- クック：80分
- 収量：12食分
このリンゴケーキはしっとりしており、刻んだリンゴとピーカンまたはクルミが入っています。 最近、簡単なキャラメルgl薬をケーキに追加しましたが、基本的なバニラgl薬またはそのバリエーションのいずれかを使用することもできます。 メープルピーカングレーズは、このアップルケーキにも優れています。
余分なみじん切りナッツをガラス張りのケーキの上に振りかけるか、トーストしたココナッツで飾ります。
材料
- 1 1/4カップの植物油（キャノーラ、コーン油、またはベニバナはすべて良い選択です）
- 砂糖2カップ*
- 3個の大きな卵
- 小麦粉3カップ（13 1/2オンス）
- 小さじ1/2
- 重曹小さじ1 1/4
- バニラエッセンス小さじ2
- リンゴ3カップ（みじん切り）
- ナット1個（みじん切り、ピーカン、またはクルミ）
- キャラメルアイシング用
- 粉砂糖2カップ
- バター大さじ2（柔らかくした）
- バニラエッセンス小さじ1
- 大さじ4〜6杯のキャラメルデザートトッピング
- 大さじ3〜6杯のミルク（または薄いthin薬に十分）
- オプション：ガーニッシュ用ナッツのみじん切り
作成手順
オーブンを325 Fに加熱します。
12カップのブントケーキパンをバターでたっぷりと塗り、隅々まで広げます。 小麦粉でほこり。
植物油と砂糖を混ぜます。 卵を1つずつ追加し、追加するたびに叩きます。
小麦粉、塩、重曹を混ぜ合わせ、最初の混合物に加えます。
バニラエッセンスをかき混ぜます。
リンゴとナッツを入れます。
準備したケーキパンに生地をスプーンで入れ、均等に広げます。
予熱したオーブンで1時間10分から1時間20分焼きます。 ケーキに挿入された爪tooth枝がきれいに出てくるはずです。
ラック上のケーキを鍋で10分間冷却します。 ケーキをラックにひっくり返し、ホイルまたは羊皮紙の大きなシートの上に置きます。
ケーキが完全に冷めたら、キャラメルのアイシングなど、お好みのアイシングやwith薬で霧雨を降らせます。
キャラメルアイシング
粉砂糖を、大さじ2杯の軟化したバター、小さじ1杯のバニラ抽出物、大さじ4杯のキャラメルデザートトッピングと組み合わせます。 大さじ数杯の牛乳で叩きます。 牛乳やキャラメルソースをさらに加えて、味と霧雨のような一貫性を保ちます。
余分なものをホイルまたは羊皮紙に垂らして、ケーキの上にスプーンをかけます。 必要に応じて、さらに刻んだナッツまたはトーストしたココナッツを振りかけます。
*必要に応じて、グラニュー糖の1/2〜1カップを黒糖に詰め替えます。
レシピバリエーション
- このケーキにはスパイスは含まれていません。 スパイス入りのアップルケーキが必要な場合は、小さじ1〜2杯の挽いたシナモンと小さじ約1/4の挽いたナツメグを乾燥材料に加えます。
レシピタグ：
- 林檎
- デザート
- アメリカ人
- 秋
