ダイアナ・ラトレイ
- 合計：60分
- 準備：15分
- クック：45分
- 収量：4〜6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 479 | カロリー |
| 38g | 太い |
| 3g | 炭水化物 |
| 32g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 479 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪38g | 48％ |
| 飽和脂肪17g | 85％ |
| コレステロール144mg | 48％ |
| ナトリウム523mg | 23％ |
| 総炭水化物3g | 1％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質32g | |
| カルシウム87mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
缶詰のマッシュルームと濃縮スープの便利さにより、これらの簡単で味の良いポークチョップが簡単に準備でき、予算に余裕があります。 新鮮なキノコを使用するには、柔らかくなるまで少しバターで炒め、調理時間の終わり近くにポークチョップに加えます。
ポークチョップは、ご飯や麺と一緒に召し上がりいただけます。 マッシュポテトまたはローストポテトも2つの優れたオプションです。 ドレッシングまたは詰め物—パンまたはコーンブレッド—は、豚肉によく合うもう1つの優れたサイドディッシュです。
材料
- 4〜6ロースポークチョップ（厚さ約1インチ）
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 3/4小さじのコーシャ塩
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/2
- きのこのスープの1缶（10 1/4オンス）凝縮クリーム
- 1/2カップの水またはチキンブイヨン（できれば低ナトリウムまたは無塩）
- 1缶（8オンス）の小さなキノコ全体またはスライスしたキノコ（水切り）
- オプション：新鮮なパセリのみじん切り大さじ2
作成手順
ポークチョップに塩こしょうを振りかける。
中強火で大きなフライパンで、オリーブオイルでポークチョップを調理します。 余分なグリースを取り除きます。
ボウルに、マッシュルームスープの凝縮クリームと水またはスープを合わせ、チョップの上に注ぎます。 しっかりと蓋をし、熱を弱め、30分間煮る。 きのこを加えて10分ほど煮ます。
必要に応じて、キノコとソースをトッピングし、パセリを添えた大皿に盛り付けます。
チップ
- 骨付きのポークチョップは、一般的に骨なしのポークチョップよりも風味があります。カントリースタイルのリブは使用できますが、調理に時間がかかります。 USDAが推奨する豚肉の最低安全温度は145 Fです。
レシピバリエーション
- ポークチョップをフライパンに追加する前に、余分な色と風味を得るために、スライスまたはさいの目に切った玉ねぎとスライスまたはさいの目に切ったセロリを炒めます。 必要に応じて、さいの目に切ったにんじんと玉ねぎとセロリを加えます。 野菜を皿から取り除き、余分なバターを加えます。 チョップを調理し、スープと他の材料と一緒にフライパンに野菜を追加します。
レシピタグ：
- キノコ
- 前菜
- アメリカ人
- 平日
