ビームサントリー
エルテソロテキーラは、誰もが感動すること間違いなしのプレミアムテキーラのラインを提供しています。 メキシコのハリスコ州の高地で伝統的な方法を使用して生産されたテキーラは、本物のリュウゼツランの味を最も純粋な形で展示しています。 ブランコテキーラは素晴らしいマルガリータを作り、レポサドはカクテルにも使用できます。 そして、ゆっくりと一口飲むための熟成された熟成テキーラを探しているなら、El Tesoroのアニェホスはきっと喜ばれるでしょう。
速い事実
- 原材料 ：100％ブルーウェーバーアガベ証明： 80 ABV： 40％ ショットのカロリー： 67 原産地：メキシコハリスコ州味：甘く、土っぽい熟成： 0ヶ月（ブランコ）最大5年（余分なアネジョ） サーブ：ストレート、カクテル、ショット
エルテソロは何から作られていますか？
ラアルテニャは、メキシコのハリスコ州にある蒸留所で、エルテソロテキーラの本拠地です。 ドンフェリペカマレナによって1937年に開始されたこの蒸留所は、ロスアルトスの中心部にあるアランダスの町の近くにあり、最高級のテキーラを生産する高地です。 El Tesoroブランドは1989年に発売され、今日はビームサントリーが所有しています。 現在、蒸留所の運営はドン・フェリペの孫であり、蒸留所の名人カルロス・カマレナが手がけており、テキーラの伝統的な製法を採用し続けています。
エルテソロは、他のテキーラと同様にリュウゼツラン畑から始まります。 ロスアルトスのミネラルが豊富な土壌は、青く美しいウェーバーリュウゼツランの植物を 生み出し 、 ジマドール は、各植物の収穫準備が整った 時期を 注意深く観察します。 Coa de jima と呼ばれる鋭い刃のツールを使用して、フィールドワーカーは各リュウゼツランを手で収穫します。 彼らは、長くて厚いスパイクの葉を 剃り落とし 、巨大なパイナップルに似た ピニャ と呼ばれる大きな白い肉質の球根を残します。 その後、ピニャはカットされ、伝統的な ホルノ （ オヴェン ）で2日間ゆっくりと焼かれます。
ラアルテニャは伝統的なタホナホイールを使用して焼きアガベを処理します。 この大きな火山石は穴を一周し、リュウゼツランの繊維を押しつぶしてジュースを抽出します。 パルプとジュースの両方が発酵タンクに送られ、そこで酵母が導入され、砂糖がアルコールに変換されます。 発酵液は2回蒸留され、瓶詰め強度で銅製のポットの蒸留器から出てきます。 これにより、多くの蒸留所で一般的に行われているように、水と混ぜる必要がなくなります。
蒸留後、ブランコになる予定のテキーラが瓶詰めされます。 レポジドまたはアニョージョになるテキーラは、熟成のために樽に入ります。 エルテソロのテキーラはすべて、容量で40％のアルコール（ABV、80プルーフ）で瓶詰めされています。
エルテソロテキーラの味はどのようなものですか？
エルテソロのテキーラは、ハイランドテキーラの完璧な例です。 彼らは明るく、甘い焼かれたリュウゼツランに忠実な素朴な風味を持っています。 熟成したテキーラは、ブランデーやウイスキーに見られるフレーバーノートに匹敵するオーク感を加えます。 テキーラはすべて非常に滑らかになります。
タイプ
El Tesoroは5つのテキーラを生産しています。 彼らはプレミアム価格で来ますが、彼らは平均的な飲酒者の手の届かないところにありません。 ただし、アニャジョのテキーラは、特別な行事のために予約されている贅沢品と考えられています。
エルテゾロブランコ：このブランコテキーラはポートフォリオのベースであり、ボトルにある最も自然なリュウゼツランの味の1つを表示します。 蒸留器を出てから24時間以内に希釈せずに瓶詰めしたこのテキーラは、大胆で芳香があり、驚くほど滑らかです。 シッパーとテキーラカクテルに最適なベースの両方としてのテキーラの使用を保証する、甘くされたペッパーノートの食欲をそそるミックスがあります。
エル・テソロ・レポサド：慣習通り、エル・テソロの古くなったテキーラは、使用済みのバーボン樽で休んでいます。 リポジトリは、これらの樽で9〜11か月間過ごします。 これにより、ブランコの生のリュウゼツランの風味がオークの優しい甘さを与えます。 フローラル、シトラス、スパイスのノートが最初から最後まで持続する完璧なバランスです。 これを飲むか、それを混ぜ合わせて傑出したマルガリータを作りましょう。
El TesoroAñejo：これは、すぐにañejoテキーラの新しいお気に入りになります。 使用済みのバーボン樽で2〜3年熟成され、ブーケは巧妙にバランスが取れています。 リュウゼツランとオークが口蓋を支配し、若い表情の柑橘類と胡pepperが残りますが、明らかにリラックスしています。 この上質なテキーラを一口飲むのが望ましいが、賢明に扱われるととても素敵なカクテルを作る。
El TesoroExtra-Añejo： 4〜5年間バーボン樽で熟成させたテキーラのブレンド。このエキストラアニエホはテキーラの好例です。 若いテキーラの風味に基づいて構築され、チョコレートとコーヒーのノートにローストアーモンドのヒントを加えて、おいしいすすりテキーラを作ります。
El Tesoro Paradiso：もう1つの余分なアニエージョであるParadisoは、フランスのオークで作られた旧コニャック樽で5年間熟成されます。 マスターコニャックブレンダーとのブレンドコラボレーションで、スモーク、バタースコッチ、トロピカルフルーツの香りを甘くて素朴なリュウゼツランのベースに添えます。 ポートフォリオの頂点であり、このボトルに100ドル以上を簡単に費やすことができます。
エルテソロテキーラの飲み方
これらは、あなたがどんなミックスドドリンクに注いだり、ショットとして撮ったりする日常のテキーラではありません。 代わりに、El Tesoro Tequilasの味を味わい、カクテルレシピを選択する際に慎重に使用してください。
ブランコテキーラは、素晴らしいマルガリータとファンコリンズを作ります。 また、テキーニの乾燥したベルモット、またはダルースデテキーラの蒸し暑い味に耐えることができます。
高齢者のテキーラにマンハッタンのような治療を施したい場合、レポサドとアニョーテのテキーラは素晴らしいスペインのハーレムを作り出します。 冷えたグラスにきちんと入れて提供することもできます。 これらはわずか80の証拠であるため、岩の上で熟成したテキーラを提供するときは、希釈しすぎないようにしてください。 最良の結果を得るには、いくつかの標準サイズのキューブではなく、単一の大きな氷片を使用してください。
