スプルース・イーツ/ダイアナ・モカヌ
- 合計：45分
- 準備：15分
- 料理：30分
- 収量：約1ダース（12人前）
サワークリームまたはワカモレとともに、これらのおいしい七面鳥のブリトーにもう少しチーズ、刻んだコリアンダー、サルサを添えます。 このレシピでは、黒豆の再炒めが使用されていますが、通常の再炒豆はオプションです。
材料
- 挽いた七面鳥の胸肉2ポンド
- タマネギ1カップ（みじん切り）
- にんにく2片（細かく刻んだもの）
- 1（15オンス）豆を再フライできます
- サルサ1/2カップ
- 2缶（4オンス）の各マイルドグリーンチリペッパー（みじん切り）
- オプション：大さじ1または2杯の細かく刻んだハラペーニョ唐辛子
- チリパウダー小さじ2
- クミン小さじ2
- 乾燥オレガノ小さじ1
- 10から12の小麦粉トルティーヤ（8インチ）
- 1 1/2カップメキシカンブレンドチーズ（細断）
作成手順
材料を集めます。
スプルース・イーツ/ダイアナ・モカヌ
大きなフライパンで、植物油を加熱します。 七面鳥がピンク色でなくなるまで、七面鳥を玉ねぎで焦がします。
スプルース・イーツ/ダイアナ・モカヌ
ニンニクを加えて、豆、サルサ、チリペッパー、ハラペーニョ、チリパウダー、クミン、オレガノを混ぜます。
スプルース・イーツ/ダイアナ・モカヌ
頻繁にかき混ぜながら煮る。 頻繁にかき混ぜながら、約20分間ふたをして煮ます。
スプルース・イーツ/ダイアナ・モカヌ
パッケージの指示に従ってトルティーヤを加熱します。 暖かいトルティーヤの中央に大さじ2〜3杯のチーズを配置します。
スプルース・イーツ/ダイアナ・モカヌ
調理済みの七面鳥の混合物の約1/2カップでトップ。 トルティーヤを巻き上げ、肉が包み込まれるように挟み込みます。 残りのブリトーで繰り返します。
スプルース・イーツ/ダイアナ・モカヌ
必要に応じて、温かいサルサとチーズまたは他のトッピングをかけたブリトーを提供します。
スプルース・イーツ/ダイアナ・モカヌ
ヒント
- 残ったブリトーをホイルで包み、食品保存袋に入れます。 ラップされたブリトーを最大3日間冷蔵するか、最大3か月間凍結します。 再加熱は、オーブン（ホイルのまま）または電子レンジで簡単に行えます。
レシピタグ：
- 豆
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