エンゲージメントチキンレシピ

ウィリアムリーベル/ゲッティイメージズ

合計：95分
準備：15分
クック：80分
収量：2〜4人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
1067	カロリー
61g	太い
3g	炭水化物
120g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：2から4人前
一食当たりの量
カロリー	1067
％デイリーバリュー*
総脂肪61g	78％
飽和脂肪17g	85％
コレステロール380mg	127％
ナトリウム2100mg	91％
総炭水化物3g	1％
食物繊維1g	4％
タンパク質120g
カルシウム84mg	6％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

エンゲージメントチキンはおいしいローストチキンのレシピで、人生の男に提案してもらえるほど良いものです。動作しますか？試してみてください！

このレシピは、それを食べる男性の間で提案を促したと言われています。グラマーマガジンは、「すべての女性が知っておくべき100のレシピ：エンゲージメントチキンと99のすばらしい料理で人生に必要なものすべてを手に入れる」というクックブックをリリースしました。今、私たちは男の心への道が彼の胃を通ることを知っていますが、この主張には疑問があります。

それでも、レシピはとても良いです。レモンと鶏肉は自然のパートナーであり、このレシピではたくさんのレモンを使用しています。ジュースは、マッシュポテトまたはスマッシュポテト、またはホットヌードルの上に霧雨を降らせておいしいです。蒸したアスパラガスと新鮮なフルーツサラダでこのレシピを提供します。

レシピは、すべての女性が知っておくべき100のレシピからの許可を得て、シンディリーヴによって転載されました。

材料

鶏1羽（約4ポンド）
新鮮なレモンジュース1/2カップに加えて、レモン3個（1個、スライス、ガーニッシュ用）
大さじ1コーシャまたは粗い海塩
挽きたてのコショウ小さじ1/2
フレッシュハーブ、ガーニッシュ用（4小枝ローズマリー、4小枝セージ、8小枝タイム、1束平葉パセリ）

作成手順

オーブンラックをオーブンの上部3分の1に置き、オーブンを400 Fに予熱します。鶏肉からジブルを取り外し、鶏肉をペーパータオルで軽くたたきます。ラックを取り付けた中くらいのローストパンに胸を下にして置き、鶏肉の内側と外側の両方にレモン汁を注ぎます。鶏肉全体に塩と胡pepperで味付けします。

フォークを使用して、2つのホールレモンをそれぞれ3つの異なる場所に3回刺し、鶏の空洞の奥深くに置きます。キャビティのサイズは異なる場合がありますので、レモンが部分的にはみ出ている場合は問題ありません。

鶏肉をオーブンに入れ、温度を華氏350度に下げ、鶏肉をむき出しにして15分間焼きます。

ローストパンをオーブンから取り出します。トングまたは2本の木製スプーンを使用して、鶏の胸を上に向けます。肉温度計を太ももに挿入し、鶏肉をオーブンに戻します。約1時間から1時間15分間、または肉の温度計が180 Fを読み取り、太ももをフォークで刺したときにジュースが透明になるまでローストします。必要に応じて焙煎を続けます。調理時間はオーブンごとに異なることに注意してください。 350 Fで鶏肉をローストするには、1ポンドあたり約18〜20分、さらに15分かかります。

刻む前に鶏肉を10分間休ませる。秘secretは次のとおりです。スライスした鶏肉の上に焙煎鍋のジュースを注ぎます。これが「マリーミージュース」です。レモンスライスと新鮮なハーブを飾ります。

サーブしてお楽しみください！

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