トマトと友達
- 合計：40分
- 準備：15分
- クック：25分
- 収量：6人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 499 | カロリー |
| 31g | 太い |
| 37g | 炭水化物 |
| 19g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ6 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 499 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪31g | 40％ |
| 飽和脂肪16g | 78％ |
| コレステロール86mg | 29％ |
| ナトリウム972mg | 42％ |
| 総炭水化物37g | 14％ |
| 食物繊維4g | 13％ |
| タンパク質19g | |
| カルシウム114mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
コーンチャウダーはアメリカの定番です。 スイートコーンと風味豊かなベーコンを玉ねぎ、野菜、ハーブ、ポテトと組み合わせて、それ自体が食事である心のこもったチャウダーを作ります。 この料理は、準備が簡単で、それほど費用がかからない素晴らしい、複雑な風味を引き出します。
材料
- コーン3カップ
- 1/4オンスの立方体にさいの目に切った6オンスのスラブベーコン
- 1個の大きな甘いタマネギ（Vidaliaなど）、さいの目に切った小
- 1つの大きなネギを徹底的に掃除し、半月に薄くスライスしました
- 赤ピーマン1/4カップ、さいの目に切った小
- 1ポンドのユーコンポテトの皮をむき、さいの目に切った
- 無塩バター大さじ2
- フレッシュタイム大さじ2
- クミン小さじ1
- チキンストック4カップ
- 大さじ2杯の水に溶かした小さじ2杯のコーンスターチ
- ヘビークリーム1カップ
- 塩とコショウの味
作成手順
4クォートの重い鍋を弱火で加熱し、さいの目に切ったベーコンを加える。 一度大さじ数の脂肪を加えたら、中火にし、ベーコンがパリッと金色になるまで調理します。
ベーコンを大さじ1杯を除いてすべて注ぎ、ベーコンを鍋に残します。
バター、タマネギ、ネギ、ピーマン、タイム、クミンとソテーを加え、タマネギとピーマンが柔らかくなるまで時々かき混ぜます。
トウモロコシ、ジャガイモ、ストックを追加します。
ジャガイモが柔らかくなるまで、沸騰させて約10分間調理します。
スプーンを使用して、ポテトとコーンの一部をポットの側面に打ち付けます。 熱を中程度まで下げ、コーンスターチと水のスラリーをかき混ぜます。 沸騰に戻り、チャウダーがわずかに厚くなるまで調理します。
火から下ろし、塩こしょうで味付けする。
食べる直前に生クリームをかき混ぜます。
レシピタグ：
- じゃがいも
- ランチ
- アメリカ人
- 秋
