ダイアナ・ラトレイ
- 合計:45分
- 準備:20分
- クック:25分
- 収量:8〜10人前
栄養ガイドライン(1食当たり) | |
---|---|
496 | カロリー |
24g | 太い |
65g | 炭水化物 |
7g | タンパク質 |
栄養成分表 | |
---|---|
サービング:8〜10人前 | |
一食当たりの量 | |
カロリー | 496 |
%デイリーバリュー* | |
総脂肪24g | 31% |
飽和脂肪10g | 52% |
コレステロール128mg | 43% |
ナトリウム388mg | 17% |
総炭水化物65g | 24% |
食物繊維2g | 7% |
タンパク質7g | |
カルシウム117mg | 9% |
*%デイリーバリュー(DV)は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このユニークなコーヒー風味のスナックケーキは、コーヒーまたはエスプレッソで完全に風味付けされており、細かく刻まれたクルミは驚くべきテクスチャーを与えます。 フロスティングもコーヒーまたはエスプレッソで風味付けされており、少量のクリームチーズが特に滑らかで美味しいです。
この1層ケーキは、ほとんどの家族に最適なサイズであり、準備と焼きがとても簡単です。 週末のデザートにしたり、ポットラックやパーティーに持って行ってください。
材料
- ケーキ:
- 3/4カップクルミ(分割)
- 1 1/2カップ(7オンス)の汎用小麦粉
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 塩小さじ1/4
- 1スティック(4オンス)バター(軟化)
- 砂糖1カップ(粒状)
- 大きな卵2個
- 小さじ1/2バニラエッセンス
- 牛乳1/3カップ
- 大さじ3杯の強いエスプレッソまたは非常に濃いブラックコーヒー
- つや消し:
- 1 1/2カップの砂糖
- バター大さじ2(柔らかくした)
- クリームチーズ大さじ3(軟化)
- 小さじ2〜3杯の濃いエスプレッソまたは非常に濃いブラックコーヒー
作成手順
オーブンを350 F / 180 C / Gasに加熱します。8インチのラウンドケーキパンにグリースを塗り、小麦粉を塗ります。
フードプロセッサーまたはフードチョッパーを使用して、クルミの1/2カップを細かく刻みます。 取っておきます。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れます。 徹底的に混ぜて取っておきます。
電動ミキサー付きのミキシングボウルで、柔らかくしたバターの1/2カップをグラニュー糖で軽くふわふわになるまで叩きます。 卵を1つずつ叩き、追加するたびに叩きます。 バニラをブレンドします。
計量カップで、牛乳をエスプレッソまたはコーヒー大さじ3杯と混ぜます。
ミキサーを低速にして、ミルクとエスプレッソの混合物と交互に、小麦粉の混合物をクリーム状の混合物に混ぜます。 よく混ぜます。
細かく刻んだクルミを折ります。
準備したベーキングパンに生地を広げます。
25分間、または指で軽く触れてケーキが弾けるまで焼きます。 ケーキの中央に爪when枝を挿入するときれいになります。
ラックのフライパンで10分間冷却します。 慎重にパンからケーキを取り出し、完全に冷却します。
つや消し
電動ミキサー付きのミキシングボウルで、菓子の砂糖とバター大さじ2杯とクリームチーズを混ぜます。 強いエスプレッソまたはコーヒーを、小さじ1杯ずつ、つや消しがふわふわして広がるようになるまで叩きます。 砂糖が薄くなりすぎる場合は、砂糖を追加します。
残りの1/4カップのクルミを粗く刻みます。
冷却されたケーキの上部と側面につや消しを広げます。
粗く刻んだクルミをケーキの上に振りかけます。
レシピタグ:
- ケーキ
- デザート
- アメリカ人
- 秋