ゲッティイメージズ
- 合計：55分
- 準備：10分
- クック：45分
- 収量：1ナシクラフティ（8人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 228 | カロリー |
| 10g | 太い |
| 30g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ナシクラフティ（8人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 228 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪10g | 13％ |
| 飽和脂肪5g | 23％ |
| コレステロール128mg | 43％ |
| ナトリウム236mg | 10％ |
| 総炭水化物30g | 11％ |
| 食物繊維3g | 12％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム88mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
クラフティはフランスの台所の古典であり、リムーザン地方出身で、通常はチェリーで作られます。 ただし、ここでは、梨を使用してレシピを調整し、デザートに秋の感触をもたらしますが、いつでも食べることができます。 すりおろしたナツメグのほんのりが、辛すぎずに梨の新鮮な風味を完璧に引き立てます。
Clafoutisは、オーブンから温かい状態で食べるとデザートと見なされますが、風邪がさらにケーキのようになると、コーヒーや紅茶を片手に素敵なごちそうになります。
クラフティのつづりはさまざまで、クラフティとも呼ばれます。
材料
- バター大さじ1
- 全乳1カップ
- 1/4カップのヘビークリーム
- 2/3カップの汎用小麦粉
- 3個の大きな卵
- グラニュー糖1/4カップ
- バニラエッセンス小さじ2
- すりおろしたナツメグ小さじ1/4
- 塩小さじ1/4
- 4カップの洋ナシのスライス
- 砂糖大さじ1（粉末状）
作成手順
材料を集めます。
オーブンを350 Fに予熱します。
9 x 9インチの正方形のグラタン皿または9インチの深皿のパイをバターで柔らかくします。
大きなボウルに、牛乳、クリーム、小麦粉、卵、砂糖、バニラ抽出物、ナツメグ、塩を混ぜ合わせて、滑らかで薄いバッターを作ります。
生地の3/4カップを準備したグラタン皿の底に広げ、2〜4分間焼きます。 バッターを注意深く観察し、完全に火が通る前にそれを取り外します。 オーブンから取り出したら、厚くなり始めて硬化します。
耐熱皿に皿を移し、熱いバターの上に梨を配置します。 残りのバッターを梨の上に注ぎ、中央に挿入されたナイフがきれいになるまで35〜40分間焼く。
完成したクラフティに菓子の砂糖を振りかけ、温かい状態で提供します。
レシピバリエーション
- 考慮すべき他の果物は夏のアプリコットです。 アプリコットのクラフティを作るには、アプリコットを2つに切って石を取り除き、梨の代わりにアプリコットの半分を使用して上記のレシピを進めます。 イチゴ、ブラックベリー、脂肪、ジューシーなブルーベリーでさえ、この古典的なレシピでうまく機能します。 リンゴを使用することもできますが、レモンジュースを少し加えて、リンゴが焦げてデザートの外観を損なうのを防ぎます。
レシピタグ：
- 梨
- ブランチ
- フランス語
- シャワー
