夏のスカッシュをスライスしました。 写真：ダイアナ・ラトレイ
- 合計：35分
- 準備：10分
- クック：25分
- 収量：24（6人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 127 | カロリー |
| 3g | 太い |
| 21g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：24（6人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 127 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪3g | 4％ |
| 飽和脂肪1g | 4％ |
| コレステロール35mg | 12％ |
| ナトリウム334mg | 15％ |
| 総炭水化物21g | 8％ |
| 食物繊維3g | 10％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム100mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのおいしい小さなカボチャのパフは素晴らしい前菜になります。 シラチャやチポトレマヨネーズ、牧場のドレッシング、サルサなどのディップを添えます。
材料
- 3/4ポンドの黄色のスカッシュ（約2個、中程度、立方体）
- 卵1個、beatら
- 1/3カップ万能小麦粉
- コーンミール1/3カップ
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- 中玉ねぎ1個（すりおろし）
- フライ用油）
作成手順
材料を集めます。
スカッシュを鍋に加え、塩水で覆います。 蓋をして、10〜15分、または柔らかくなるまで調理する。
1カップを作るのに十分なスカッシュを排出してつぶします。 スカッシュと卵を合わせてよく混ぜます。
小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせ、よくかき混ぜます。 スカッシュの混合物と玉ねぎを加え、混ざるまでかき混ぜます。
スカッシュ混合物を大さじ1杯ずつ熱油に落とします。 一度回って、黄金色になるまで調理します。
レシピタグ：
- 押しつぶす
- 前菜
- 南方の
- 夏
