ダイアナ・ラトレイ
- 合計：70分
- 準備：15分
- クック：55分
- 収量：1ケーキ（9人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 234 | カロリー |
| 8g | 太い |
| 37g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ケーキ（9人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 234 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪8g | 10％ |
| 飽和脂肪4g | 18％ |
| コレステロール111mg | 37％ |
| ナトリウム273mg | 12％ |
| 総炭水化物37g | 13％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム76mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この逆さまのフルーツカクテルケーキは、スポンジのような、比較的軽いケーキで、素晴らしいフルーティーなトッピングが付いています。 ケーキは、フルーツ缶詰のカクテル、またはフルーツ缶詰の組み合わせ約1カップで作ることができます。 桃、パイナップル、缶詰の甘いダークチェリーの組み合わせがおいしいケーキを作ります。 魅力的な色を出すために、水切りしたマラスキーノチェリーを他の果物の部分に均等に配置します。
パイナップルや桃の逆さまのケーキのバリエーションをご覧ください。
材料
- バター大さじ3
- ブラウンシュガー1/4カップ（パック、ライトまたはダーク）
- 1 1/2カップのフルーツカクテルまたは刻んだ缶詰フルーツの詰め合わせ（水切り）
- 1カップのふるいにかけた粉
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 塩小さじ1/4
- 4個の大きな卵（分離）
- グラニュー糖1カップ
- 冷水1/4カップ
- バニラエッセンス小さじ1
作成手順
オーブンを325 F / 160 C /ガスに加熱します3。
バターを9インチの四角いベーキングパンに入れ、バターが溶けるまでオーブンに入れます。 バターの上に黒糖を振りかける。 フルーツ混合物をブラウンシュガーにスプーンでかけます。 パンを脇に置きます。
ボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 完全に混ざるまで、乾燥混合物を泡立てるか攪拌します。 取っておきます。
電動ミキサー付きの大きなミキシングボウルで、固いピークが形成されるまで卵白を打ちます。 卵黄を溶かした白に加え、よく混ざるまで溶かし続けます。
グラニュー糖を徐々に混ぜて卵の混合物にする。
乾燥した材料を卵と砂糖の混合物に入れ、バターがよく混ざるまで冷水とバニラを混ぜます。
バターをフルーツの上に注ぐ。
予熱したオーブンでケーキを45〜55分間、または中央に揺れがなくなるまで焼きます。
鍋で10分間冷ます。
ケーキの端に鋭利なナイフをかけます。 ケーキの側面が鍋から完全に緩んでいることを確認してください。 ケーキを大きなサービングプレートの上に裏返します。
残り物はカバーして冷蔵庫で保管してください。
ヒント
- ケーキをひっくり返すには、ケーキの上に大きなサービングプレートを置き、それをひっくり返します。 パンをケーキから慎重に持ち上げます。 鍋に果物が残っている場合は、ケーキの上部にこすり落とします。
レシピバリエーション
- パイナップルアップサイドダウンケーキ ：フルーツカクテルの代わりに、パンにバターとブラウンシュガーの混合物にパイナップルスライス9個を配置します。 各パイナップルリングに茎のあるマラスキーノチェリーを置きます。 バッターの準備を進めて、指示どおりに焼きます。 桃の逆さまのケーキ：桃のスライスをパンのバターと黒糖の混合物の上に並べます。 バッターの準備を進めて、指示どおりに焼きます。
レシピタグ：
- ケーキ
- デザート
- 南方の
- 家族との夕食
